WNZO 008: Jak zaparzyć dobrą kawę?

Jak to jest, że czasem już sam zapach wyłaniający się z dobrej kawiarni powoduje uśmiech na naszej twarzy? Już po wejściu nie możemy się doczekać jej zaparzenia i pierwszego łyku. Na czym polega sekret przygotowania dobrej i aromatycznej kawy?

Część osób – jak w chórze odpowie – bo kawiarnie mają specjalistyczny sprzęt, który jest poza zasięgiem przeciętego kawosza. Jest w tym trochę prawdy, bo faktycznie przygotowanie dobrego espresso jest najtrudniejsze i wymaga sprzętu wysokiej jakości, czyli drogiego. Jednak ekspresy ciśnieniowe to nie jedyna metoda na przyrządzenie naprawdę dobrej kawy – są tańsze i prostsze sposoby, aby przyrządzić sobie taki rarytas w domu.

O tym wszystkim rozmawiam z Marcinem Rzońcą, blogerem PopularCoffee i współzałożycielem forum o kawie. Zapraszam!

 

Z tego podcastu dowiesz się:

  1. Co to jest kawa i skąd pochodzi?
  2. Co to jest kawa Speciality?
  3. Na czym polegają alternatywne metody parzenia kawy?
  4. Jakie cechy powinien mieć dobry młynek do kawy?
  5. Jak najlepiej parzyć kawę w ekspresie ciśnieniowym?
  6. W czym ją podawać?
  7. Na co zwracać uwagę przy degustacji kawy?
  8. Co kupić, aby w domu przygotować dobrą kawę?
  9. Poradnik krok po kroku jak zaparzyć w domu dobrą kawę.

Jak możesz słuchać podcastu?


Zdecydowanie polecam ostatni sposób – słuchanie podcastów na swoim smartfonie. Ja tak robią już od kilku lat i jestem z tego sposobu bardzo zadowolony. Swoje ulubione podcasty mam zawsze ze sobą i słucham w każdym miejscu i o dowolnym czasie. Polecam!

Oceń mój podcast – Jak zaparzyć dobrą kawę

Jeżeli chcesz mi się jakoś odwdzięczyć to najlepszym dla mnie podziękowaniem będzie pozostawienie opinii w iTunes. Dzięki temu mój podcast będzie lepiej widoczny i łatwiej będę mógł docierać do nowych słuchaczy. Możesz to zrobić klikając na linka poniżej.

-> Oceń podcast “Więcej Niż Zdrowe Odżywianie” na iTunes

 

Notatki do tego odcinka podcastu:

A jaki jest Twój ulubiony sposób parzenia kawy?