Sprawdź konkurs!
/ Łakoć / Andrzejkowe zdrowe ciasteczka z wróżbą

Andrzejkowe zdrowe ciasteczka z wróżbą

Michał Jaworski on 27 listopada 2015 - 06:00 in Łakoć, Zdrowe odżywianie, Dieta

Przedostatnia noc listopada to czas na ostatnią w roku przedadwentową huczną imprezę. Mi andrzejkowy wieczór kojarzy się przede wszystkim z laniem roztopionego wosku na wodę – to chyba najbardziej rozpoznawalna andrzejkowa wróżba. Osoby z zacięciem kulinarnym mogą na tę okazję przygotować zdrowe ciasteczka z wróżbami – będzie zabawnie, smacznie, no i zdrowo 🙂

Przyznam się od razu, że pierwszy raz z takimi ciasteczkami spotkałem się w jednej z chińskich restauracji, wiele lat temu. Tuż przed wyjściem wszyscy goście zostali poczęstowani ciastkiem, które wewnątrz miało karteczkę z wróżbą. Teraz już nie pamiętam co głosiła, ale na pewno była pozytywna, wszystkie wróżby, które przygotowujemy powinny być optymistyczne i zachęcać do czynienia dobra.

Na okoliczność tegorocznych andrzejek, postanowiłem przygotować właśnie takie same ciastka, tylko w zdrowej wersji. Oryginalny przepis zawiera białą mąkę i biały cukier – pewnie dzięki temu ciasto można rozwałkować bardzo cieniutko. Ale dla chcącego nie ma nic trudnego!

Składniki na zdrowe ciasteczka z wróżbą

  • 2,5 szklanki (300 gr) mąki orkiszowej
  • 1/2 szklanki cukru palmowego (80 gr), może być inny zdrowy odpowiednik cukru
  • 1 łyżka tłuszczu kokosowego, może być masło klarowane
  • laska wanilii
  • 2 jajka do ciasta
  • 1 jajko do posmarowania

Cukier palmowy lub inny zdrowy odpowiednik cukru zmielić na puder. Do miski dodać mąkę, przygotowany puder, ziarenka z laski wanilii, 2 jajka i łyżkę tłuszczu kokosowego. Dokładnie wyrobić ciasto, powinno mieć konsystencję dość twardej, ale plastycznej masy.

Przygotować karteczki z wróżbami. Nasze karteczki napisaliśmy ołówkiem, odręcznie napisane mają w sobie “więcej duszy”.

IMG_8316_logo

Na stolnicy należy podsypać troszkę mąki i rozwałkować ciasto, powinno być cienkie. Od razu przyznam, że z ciasto z mąki pełnoziarnistej nie jest takie zwarte, więc trzeba się uzbroić w cierpliwość 🙂

IMG_8317_logo

Z rozwałkowanego ciasta wycinamy kwadraty, wkładamy do nich zwinięte karteczki z wróżbami i zaklejamy tworząc kształt rogala. Na koniec smarujemy z jednej strony roztrzepanym jajkiem.

Pieczemy około 15 minut na blaszce w piekarniku nagrzanym do temperatury 180st C. Po przestygnięciu posypujemy odrobiną wcześniej przygotowanego cukru pudru.

IMG_8371_logo

IMG_8381_logo

Życzę smacznego i udanej zabawy andrzejkowej 🙂

Poniżej kilka inspiracji do przygotowania wróżb na karteczkach:

  • W tym roku spotkasz miłość swojego życia.
  • Nie przejmuj się, następne ciastko będzie smaczniejsze.
  • Jestem bardzo zdrowym ciastkiem, chwyć kolejne 🙂
  • Jutro będzie jeszcze piękniejszy i weselszy dzień.
  • Doskonale sobie radzisz, tak trzymaj!
  • Niebawem stanie się coś nieoczekiwanego.
  • Ktoś Cię właśnie pokochał.
  • Jutro na Więcej Niż Zdrowe Odżywianie będzie kolejny smaczny przepis 🙂
  • To jeszcze nie koniec.
  • Nie oglądaj się za siebie.
  • Nie takie rzeczy się robiło.
  • Nie dzisiaj, nie jutro, to może za rok?
  • Magia istnieje, naprawdę!
  • Porozmawiaj ze swoim drugim ja.
  • To ciastko nie tuczy, weź kolejne.
  • Ty też możesz upiec coś zdrowego i słodkiego.
  • Możesz zajść dalej niż Ci się wydaje, zrób tylko pierwszy krok.
  • Puść wodze wyobraźni i napisz coś od siebie… 🙂
IMG_8378_logo

Źródła informacji

Możesz być na bieżąco z tym, co się dzieje na blogu – zapisz się na newsLetter – okienko poniżej. Raz w tygodniu otrzymasz maila z linkami do nowych artykułów bezpośrednio na Twoją skrzynkę pocztową 🙂

 

Streszczenie
recipe image
Nazwa przepisu
Andrzejkowe zdrowe ciasteczka z wróżbą
Opublikowany w
Czas przygotowania
Czas gotowania

1 SKOMENTUJ

Wyślij swoją wiadomość

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

1 Komentarze
  • 27 listopada 2015

    Fajny pomysł! 🙂

    Beata
    Odpowiedz

Darmowy Bonus!

Zapisz się na News Letter i odbierz DARMOWEGO eBooka z najpopularniejszymi wpisami z bloga!

Nikomu nie będziemy udostępniać Twojego adresu email.