Sprawdź konkurs!
/ Category / Surówka

Odżywcza surówka z białej kapusty

przez Tatiana Jaworska

Surówka kojarzy mi się z dodatkiem do obiadu. Ale taką surówkę z kapusty my zjadamy na kolację. Do tego mamy jakiś pasztecik, czy inne dodatki – wtedy powstaje z tego pełnowartościowy posiłek. Jest naprawdę bardzo smaczna! Zazwyczaj ja zjadam jej najwięcej.

Czytaj dalej

Koreczki z pasty buraczkowej na białej rzodkwi

przez Tatiana Jaworska

Koreczki z czarnej rzepy i pasty buraczkowej doskonałe są na imprezkę, na przekąskę. A jeśli nie chcesz koreczków, taka pasta świetnie się sprawdzi jako dodatek do kanapek. Do tego będzie cudną ozdobą stołu. Bardzo się cieszę z tego wynalazku. O, na święta wielkanocne będzie w sam raz!

Czytaj dalej

Rzymska sałata z rzodkwią, pomidorami i kiełkami

przez Tatiana Jaworska

Kolorowe sałatki są dobre na każdą okazję, a pomysłów można mieć co nie miara. W każdym razie ja tak mam. Ostatnio do sałaty wykorzystałam rzodkiew, kiełki i trochę czerwonych składników. Dodałam też oleju lnianego. Ale kluczem do niej jest mieszanka przypraw o nazwie Zioła do pizzy. Jest tam niewielki dodatek soli morskiej, więc całość komponuje się wyśmienicie.

Czytaj dalej

Domowa kiszona kapusta

przez Michał Jaworski
Domowa kiszona kapusta - Zdrowe Odżywianie, zdrowy styl życia, zdrowe przepisy, zdrowe jedzenie, izotocyjany

Przygotowanie domowej kiszonej kapusty kojarzy mi się z jesienią, z okresem gromadzenia zapasów i zapełniania spiżarni na zimę. Jednak kisić kapustę, inne warzywa a nawet owoce możemy okrągłym rokiem. My kapustę w małych ilościach kisimy regularnie i regularnie ją zjadamy w zupach i surówkach. O tym co jeszcze oprócz kapusty i ogórków można kisić i jak to zrobić dowiesz się z podcastu: Jak kisić warzywa i owoce?

Czytaj dalej

Surówka z marchewki z domowym wege majonezem

przez Tatiana Jaworska

Niedawno zamieściłam przepis na majonez domowy bez jajek. Koncepcją jego wyprodukowania było dodawanie go do surówek z marchewki, świeżej kapusty lub selera oraz aby mógł postać w lodówce kilka dni. Tymczasem ta jakże smaczna surówka z marchewki z domowym wege majonezem bije u nas rekordy popularności.

Czytaj dalej

Brokułowe pesto

przez Michał Jaworski
Brokułowe pesto

Brokułowe pesto? Prawie każdy, kto interesuje się zdrowym odżywianiem wie, że brokuły są bardzo zdrowe. Zawierają wiele minerałów, witamin i fito-składników, można je jeść na surowo lub ugotowane, najlepiej na parze. Jednak nie każdy wie, że przyrządzone w pewien szczególny sposób nabierają dodatkowych właściwości prozdrowotnych – obniżają ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe.

Czytaj dalej

Surówka z topinambura i pestek granatu

przez Michał Jaworski
Surówka z topinambura i pestek granatu

Bardzo lubię smak świeżo łuskanego słonecznika. Jednak jego łuskanie wiązało się niegdyś z ciągłym niedosytem, chciałem go jeść więcej niż miałem cierpliwości do jego łuskania. Marzyłem wtedy, że kiedyś znajdę słonecznik, który będzie miał jedno wielkie ziarno, jak orzech laskowy, po rozbiciu którego będę miał ogromną porcję aromatycznego, soczystego, świeżo łuskanego słonecznika. Kto by pomyślał, że moje marzenie spełni się po wielu latach w tak nieoczekiwanej postaci?

Czytaj dalej

Pyszna brukselka

przez Tatiana Jaworska
Brukselka

Jesień to bardzo pożyteczna pora roku. Można zbierać plony, które zostały zasiane w inną pożyteczną porę roku i urosły podczas kolejnej pożytecznej pory roku 🙂

Brukselka jest wyjątkowo zdrowym warzywem krzyżowym i zielonolistnym jednocześnie. Składniki w niej zawarte podnoszą wytrzymałość organizmu do walki z infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi. Warto korzystać z tego, że sezon na brukselkę jest właśnie wtedy, gdy jest sezon na choroby 🙂

Kiedyś nie bardzo wiedziałam, jak ją przyrządzić, aby dało się ją zjeść.

Czytaj dalej

Surówka z kopru włoskiego (fenkuła)

przez Michał Jaworski

Nigdy nie przepadałem za smakiem anyżu, dopóki nie spróbowałem aromatycznej i orzeźwiającej surówki z kopru włoskiego – fenkuła. Samo przygotowanie jest banalnie proste.

Przepis poleciła nam kuzynka Alicja. Za każdym razem, gdy u niej bywamy zaskakuje nas czymś oryginalnym, smacznym i zdrowym. Dlatego, jak tylko wspominała o tej surówce wiedziałem, że muszę ją wypróbować.

Czytaj dalej

Surówka z czerwonej kapusty

przez Michał Jaworski

Surówkę z czerwonej kapusty zwykle robi się poprzez sparzenie jej liści. Nie przepadam za sparzoną czerwoną kapustą, dlatego długo taka surówka mi najzwyczajniej w świecie nie smakowała. Przełomem okazało się odkrycie innego sposobu na jej zmiękczanie – wystarczy na godzinę przed podaniem drobno ją pokroić i wygnieść z dodatkiem soli i cebulki

Czytaj dalej

Darmowy Bonus!

Zapisz się na News Letter i odbierz DARMOWEGO eBooka z najpopularniejszymi wpisami z bloga!

Nikomu nie będziemy udostępniać Twojego adresu email.