Sprawdź konkurs!
/ Category / Wegetariańskie

Carpaccio z bakłażana z sosem jarmużowym i granatem

przez Michał Jaworski

Carpaccio z bakłażana to doskonała propozycja na smaczną i wyjątkowo zdrową przystawkę. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimo, a bogactwo smaków i kolorów dopieści zmysły nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Smacznego!

Czytaj dalej

Obłędne ziemniaki pieczone z jarmużem i warzywami

przez Michał Jaworski

Nie ulegajmy złudzeniu, nawet ziemniaki pieczone nie są szczególnie zdrowe. Najzdrowsze potrawy powstają poprzez minimalną obróbkę termiczną, a nawet jej brak – tak jadają witarianie.  Jednak nawet regularnie dbając o zdrowe odżywianie czasem mamy ochotę na „coś ekstra”, coś niekoniecznie surowego i zielonego… Co wtedy zrobić? Jak upiec ziemniaki, aby były maksymalnie zdrowe i co do nich dodać, aby dodatkowo podnieść wartości zdrowotne całego posiłku?

Czytaj dalej

Zupa krem z batata z komosą ryżową

przez Tatiana Jaworska

Przygotowywałam właśnie nasz nowy kurs wdrażania zdrowego odżywiania i zastanawiałam się, w jaki sposób zaproponować podanie komosy ryżowej zwanej quinoa. A w spiżarce czekał batat

Czytaj dalej

Zupa krem paprykowa z oliwkami

przez Michał Jaworski

Papryka czerwona swoje zabarwienie zawdzięcza dużej zawartości likopenu – naturalnego przeciwutleniacza, który opóźnia procesy starzenia i dobroczynnie działa na organizm człowieka. Co więcej, likopen jest przyswajalny jeszcze lepiej, gdy paprykę podda się obróbce termicznej.  Dlaczego więc nie zrobić z niej zupy krem? Zachwyciłem Tatianę 🙂

Czytaj dalej

Świąteczny pasztet z żurawiną

przez Tatiana Jaworska

Pasztety, paszteciki – świąteczne smakołyki. Jak mogłoby nie być pasztetu na święta? Nie trzeba go odgrzewać i zawsze jest co postawić na świątecznym stole.

A przed świętami? Taki bezmięsny świetnie się nadaje podczas przedświątecznej zawieruchy na szybką przekąskę nawet dla tych, którzy poszczą.

Czytaj dalej

Świąteczne bezglutenowe ciasto marchewkowe

przez Michał Jaworski

Bezglutenowe ciasto marchewkowe. Czy tego chcemy czy nie święta są okresem, w którym zwykle jadamy więcej. I nie ma w tym nic specjalnie złego, w szczególności, jeżeli zdarza nam się to tylko w święta, czyli kilka razy w roku. Aby jeszcze poprawić nasze świąteczne samopoczucie i wyzbyć się ewentualnego poczucia winy proponuję zadbać o to, aby świąteczne przysmaki były również zdrowe. Jak tego dokonać?

Czytaj dalej

Zupa krem z porów z migdałami i nutą kokosa

przez Michał Jaworski

Zupa krem z porów z egzotyczną nutą? Oczywiście! Pachnące, chrupiące płatki migdałowe i łagodny posmak kokosa doskonale komponują się z lekko ostrym w smaku porem. Takie połączenie sprawi, że najzwyklejszy krem z pora nabierze zupełnie niecodziennego smaku, do którego chętnie będziesz wracać.

Czytaj dalej

Kremowa zupa dyniowa z kaszą jaglaną

przez Tatiana Jaworska

Kremowa zupa dyniowa gości w naszym domu praktycznie w każdy sobotni poranek. Jej kolor nastraja nas bardzo optymistycznie z samego rana. Ostatnio odwiedziła nas bratanica ze swoją sympatią i złożyła u Michała specjalnie zamówienie robiąc duże oczy i mówiąc skromnie: „Wujek, a czy w sobotę będzie zupa dyniowa…?”

Czytaj dalej

Super zdrowa zupa cebulowa

przez Tatiana Jaworska

Kolega Michała – Jarek – lubi czasem pokucharzyć. Wybiera wówczas swoje ulubione potrawy. Kiedyś opowiadał nam o rewelacyjnej zupie cebulowej. Nie byłabym sobą, gdybym takiej nie wypróbowała. I oto jest – super zdrowa zupa cebulowa!

Czytaj dalej

Śliwkowa nutella – słodycz bez cukru i chemii

przez Tatiana Jaworska

Śliwkowa nutella to smarowidło dla amatorów suszonych śliwek. Na pieczywko pełnoziarniste i do wyjadania prosto ze słoika. Jeżeli szukasz jakiegoś przysmaku, który jest zdrowy i łatwy do przyrządzenia to ten przepis powinien Ci się spodobać.

Czytaj dalej

Darmowy Bonus!

Zapisz się na News Letter i odbierz DARMOWEGO eBooka z najpopularniejszymi wpisami z bloga!

Nikomu nie będziemy udostępniać Twojego adresu email.