Sprawdź konkurs!
/ Bezglutenowe / Korzenny piernik z czarnej soi

Korzenny piernik z czarnej soi

Tatiana Jaworska on 29 maja 2015 - 06:00 in Bezglutenowe, Łakoć, Zdrowe odżywianie, Dieta, Żywienie dzieci

I znowu ciasto. Korzenny piernik z czarnej soi – mniam. Tym razem z wykorzystaniem soi. Jestem fanem ciast z fasoli lub soi. Właściwie to nie tylko ja – Michał, moja bratanica i syn również, a córka jest na dobrej drodze 🙂 Taki piernik nie wymaga dużo pracy, a za to daje dużo przyjemności z jedzenia, ale nie tylko. Bawi mnie, gdy podrzucam rodzince takie specjały, a oni zgadują z czego je przyrządziłam. Ciekawe, czy zgadną, z czego jest ciasto, jeśli zrobię je z mąki…? 😉

Przepis na pyszne babeczki z fasoli znajdziesz tu.

Składniki na korzenny piernik z czarnej soi:

  • 30 dag czarnej soi
  • 2 jajka
  • 7 łyżek cukru z palmy kokosowej
  • 5 łyżek karobu
  • 2 banany
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
  • 3 łyżki przyprawy do piernika (przepis poniżej)
  • 4 garście rodzynek

Przyprawa do piernika:

  • 50 g kory cynamonu
  • 20 g suszonego imbiru
  • 15 g goździków
  • 15 g ziaren kardamonu
  • 10 g gałki muszkatołowej

Składniki przyprawy zmiel w młynku do kawy.

Soję mocz przez całą noc. Zmień wodę i gotuj 2 godziny.

Ugotowaną soję oraz banany zmiksuj blenderem ręcznym. Połącz wszystkie składniki i przelej do wybranej foremki wyłożonej papierem do pieczenia, np. okrągłej o średnicy 22 cm.

Włóż do do piekarnika nagrzanego do 170 st i piecz 20 minut z termoobiegiem i 25 min z opcją dół.

Gotowe! Proste, prawda?

Jeśli pominiesz przyprawę do piernika, a upieczone ciasto posypiesz cynamonem, będzie z niego browni czekoladowe 🙂

Korzenny piernik z czarnej soi

Korzenny piernik z czarnej soi

Korzenny piernik z czarnej soi

Korzenny piernik z czarnej soi

Można też upiec takie ciasto w blaszce keksówce wyłożonej papierem.

Korzenny piernik z czarnej soi

Korzenny piernik z czarnej soi

<strong>Dlaczego warto spożywać soję?</strong> Czyli co przemycasz jedząc takie ciasto? Dlaczego warto spożywać soję? Czyli co przemycasz jedząc takie ciasto?

Soja zawiera pełnowartościowe białko niezwierzęce, błonnik, witaminy i sole mineralne. Zawiera fosfor, żelazo, magnez, wapń, witaminy z grupy B. Soja łagodzi objawy menopauzy. Przeciwdziała osteoporozie. Obniża poziom złego cholesterolu we krwi. 

Źródła informacji

Możesz być na bieżąco z tym, co się dzieje na blogu – zapisz się newsletter – okienko poniżej. Raz w tygodniu otrzymasz maila z linkami do nowych artykułów bezpośrednio na Twoją skrzynkę pocztową 🙂

 

Streszczenie
recipe image
Nazwa przepisu
Korzenny piernik z czarnej soi
Opublikowany w
Czas przygotowania
Czas gotowania
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

4 SKOMENTUJ

Wyślij swoją wiadomość

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

4 Komentarze
  • 1 czerwca 2015

    Ja niestety nie mam przepisu na deser z soją, ale na pewno skorzystam z Waszego. Wygląda rewelacyjnie i chyb atak samo smakuje 🙂

    Iguśka
    Odpowiedz
    • 1 czerwca 2015

      Już wiem jaki będzie niedzielny deser 🙂

      Maciej
      Odpowiedz
  • 17 listopada 2015

    zrobione! pycha : )

    Dominika
    Odpowiedz
    • 18 listopada 2015

      Ale fajnie! 🙂

      Tatiana Jaworska
      Odpowiedz
Więcej Niż Zdrowe Odżywianie

Darmowy Bonus!

Zapisz się na News Letter i odbierz DARMOWEGO eBooka z najpopularniejszymi wpisami z bloga!

Nikomu nie będziemy udostępniać Twojego adresu email.