Sprawdź konkurs!
/ Bezglutenowe / Rozgrzewający krem z dyni

Rozgrzewający krem z dyni

Krem z dyni
Michał Jaworski on 18 września 2015 - 06:00 in Bezglutenowe, Zdrowe odżywianie, Dieta, Zupa

Jak zrobić rozgrzewający krem z dyni? Każda pora roku ma charakterystyczne dla siebie warzywa i owoce. Natura tak to skonstruowała, że w danym okresie dojrzewają plony, które zawierają to, co akurat nasz organizm najbardziej potrzebuje. Dla mnie późne lato i jesień nieodzownie kojarzą się z dynią, a pierwsze chłody z rozgrzewającym kremem z dyni.

Jako dziecko dynię jadałem głównie w postaci zupy mlecznej z zacierkami, przepis na to danie znajdziesz tu. Z wiekiem smak człowieka staje się bardziej wytrawny, dorastamy do nowych smaków, szukamy wyzwań. Rozgrzewający krem z dyni to moje niedawne odkrycie, to słodko-ostra zupa, w której dominującą nutę nadaje imbir. Trochę cytrusowo-pikantnej egzotyki połączonej z kojącym balsamicznym smakiem dyni – pycha 🙂

Krem z dyni

Krem z dyni

Składniki na rozgrzewający krem z dyni:

  • 1 kg dyni
  • 1 łyżka masła klarowanego lub innego zdrowego tłuszczu
  • 1 duża cebula
  • 1 cm świeżego imbiru
  • 1 łyżka miodu lub pół banana
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • sól do smaku

Dynię należy obrać, pokroić w kostkę i ugotować w małej ilości wody. Alternatywnie można upiec ją razem ze skórą w piekarniku – 20 min w temperaturze 180 st.

Poszatkowaną cebulę podsmażamy na dnie garnka z grubym dnem, dodajemy ugotowaną lub upieczoną i obraną dynię, trochę wody i dusimy kilka minut.

Dodajemy obrany i poszatkowany imbir, miód lub banan, sól, cytrynę i blendujemy w garnku ręcznym blenderem.

Krem z dyni

Krem z dyni

Na patelni prażymy bez tłuszczu pestki dyni, po 1-2 minuty z każdej strony aż staną się lekko rumiane.

Krem podajemy gorący, posypany prażonymi pestkami dyni i przystrojony np. listkami bazylii.

Przed posypaniem pestkami dyni można dodać łyżkę jogurtu naturalnego. Jogurt naturalny możesz samodzielnie przygotować według tego przepisu.

Krem z dyni

Krem z dyni

Smacznego!

Źródła informacji

Możesz być na bieżąco z tym, co się dzieje na blogu – zapisz się newsLetter – okienko poniżej. Raz w tygodniu otrzymasz maila z linkami do nowych artykułów bezpośrednio na Twoją skrzynkę pocztową 🙂

 

Streszczenie
recipe image
Nazwa przepisu
Rozgrzewający krem z dyni
Opublikowany w
Czas przygotowania
Czas gotowania
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

0 SKOMENTUJ

Wyślij swoją wiadomość

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Więcej Niż Zdrowe Odżywianie

Darmowy Bonus!

Zapisz się na News Letter i odbierz DARMOWEGO eBooka z najpopularniejszymi wpisami z bloga!

Nikomu nie będziemy udostępniać Twojego adresu email.