Sprawdź konkurs!
/ Bezglutenowe / Sałatka ze szpinakiem i czarnuszką

Sałatka ze szpinakiem i czarnuszką

Tatiana Jaworska on 25 lutego 2015 - 06:00 in Bezglutenowe, Sałatka, Zdrowe odżywianie, Dieta

Wczoraj robiłam jarmuż z grillowanym indykiem (przepis znajdziesz tu) i zostawiłam trochę indyka na dzisiejszą sałatkę ze szpinakiem. Szpinak jest bardzo wdzięcznym i zdrowym warzywem – nada się i na zimno i na ciepło (więcej o nim poczytasz tu).

Składniki na sałatkę ze szpinakiem i czarnuszką:

  • 5 garści szpinaku baby
  • 2 garście cykorii
  • 100 gr grillowanej piersi indyka
  • 1/3 szklanki świeżo wyłuskanych orzechów włoskich
  • pół szklanki posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżeczka czarnuszki

Do sosu:

Indyka pokroiłam w kostkę. Cykorię pocięłam w paski. Do jogurtu dodałam olej, ocet oraz pietruszkę i wymieszałam. Olej lniany nadał sosowi orzechowego posmaku, co w połączeniu z pozostałymi składnikami nadało niezwykły efekt smakowy 🙂

Na talerzu poukładałam składniki, polałam sosem i posypałam czarnuszką. Z tym ostatnim należy uważać – jest dość charakterystyczne w smaku – ale warto spróbować włączyć ją do codziennej diety. Zmielona czarnuszka zastępuje pieprz, chociaż dla mnie jest smaczniejsza. Do sałatek nie dodaję pieprzu, a czarnuszkę tak. W przeciwieństwie do niego nie drażni przewodu pokarmowego i nie zakwasza organizmu.

Smacznego!

Porcja dla 2 osób.

Dlaczego</em><strong><em> czarnuszka</em></strong><em> jest taka wartościowa? Dlaczego czarnuszka jest taka wartościowa?
Dlatego, że ma mnóstwo związków biologicznie aktywnych pomagających w walce ze stanami zapalnymi. Wspomaga system odpornościowy w walce o zdrowie. Ma silne działanie antybakteryjne, antywirusowe i antygrzybicze. Zawiera witaminy A, E, F, B1, B3, B6, biotynę, cynk, selen, magnez, wapń, żelazo, sód i potas. Jeśli masz problemy ze zdrowiem, szybciej do niego powrócisz jedząc czarnuszkę w połączeniu ze zdrowym odżywianiem, na przykład dodaną do pieczywa lub przetworów warzywnych. Takie małe ziarenka, a jakie wartościowe! 

Źródła informacji

Możesz być na bieżąco z tym, co się dzieje na blogu – zapisz się newsLetter – okienko poniżej. Raz w tygodniu otrzymasz maila z linkami do nowych artykułów bezpośrednio na Twoją skrzynkę pocztową 🙂

Streszczenie
recipe image
Nazwa przepisu
Sałatka ze szpinakiem i czarnuszką
Opublikowany w
Czas przygotowania
Czas gotowania

0 SKOMENTUJ

Wyślij swoją wiadomość

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Więcej Niż Zdrowe Odżywianie

Darmowy Bonus!

Zapisz się na News Letter i odbierz DARMOWEGO eBooka z najpopularniejszymi wpisami z bloga!

Nikomu nie będziemy udostępniać Twojego adresu email.