Waniliowe bezglutenowe ciasto z kaszy jaglanej

Z wyglądu kojarzy się z sernikiem, ale w konsystencji jest inne.  Nie jest puszyste, bardziej jak ugnieciony chleb. Lubię takie. Będąc dzieckiem świeży chleb doprowadzałam do takiego stanu. Gdy pierwszy raz je przygotowałam, cała rodzina się nim zachwyciła i zniknęło w ciągu godziny

Składniki na waniliowe bezglutenowe ciasto z kaszy jaglanej:

Spód:

  • 1 szklanka płatków owsianych (bezglutenowych)
  • 0,5 szklanki rodzynek
  • 3/4 szklanki wody
  • 1 łyżka oleju kokosowego

Ciasto:

  • 2 szklanki kaszy jaglanej
  • 4 szklanki wody
  • 4 łyżki ksylitolu lub miodu
  • ekstrakt z wanilii/laska wanilii – użyj to, co masz i tyle, ile chcesz, aby Ci smakowało

Polewa:

  • 3 łyżki tłuszczu kokosowego
  • 3 – 4 łyżki kakao
  • 1 łyżka ksylitolu (możesz go zmielić na puder)

Nasz eBook z 3 dniowym bezglutenowym jadłospisem!

Spód

Płatki owsiane i rodzynki zalej wodą i odczekaj 5 minut. Następnie zmiksuj delikatnie z tłuszczem i wyłóż spód tortownicy (około 22 cm). Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. góra/dół i piecz 10 minut.

 

Ciasto

Kaszę jaglaną opłucz pod bieżącą wodą, przesyp do garnka z wodą (4 szklanki) i gotuj 3 minuty od zagotowania. Następnie zmiksuj z ksylitolem i wanilią. Wyłóż na upieczony spód. Piecz w piekarniku przez 10 minut (180 st góra/dół).

Polewa

Tłuszcz kokosowy rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj kakao i ksylitol. Dokładnie wymieszaj i polej nim ciepłe ciasto.

Ciasto pozostaw do ostudzenia, a następnie przestaw do lodówki, aby stężało.

Waniliowe ciasto z kaszy jaglanej
Waniliowe ciasto z kaszy jaglanej

Waniliowe ciasto z kaszy jaglanej
Waniliowe ciasto z kaszy jaglanej

Waniliowe ciasto z kaszy jaglanej
Waniliowe ciasto z kaszy jaglanej

Proste w przygotowaniu i sprawdzone przepisy na:


 

1. Alkaliczny bezglutenowy chleb gryczany na zakwasie z ziarnami.
2. Chleb bezglutenowy gryczano-owsiany na zakwasie ze słonecznikiem.
3. Chleb bezglutenowy na drożdżach z siemieniem lnianym i amarantusem.

 

Streszczenie
recipe image
Nazwa przepisu
Waniliowe ciasto z kaszy jaglanej
Opublikowany w
Czas przygotowania
Czas gotowania
Średnia ocena
2.51star1star1stargraygray Based on 6 Review(s)