Sprawdź konkurs!
/ Bezglutenowe / Zdrowe placki z cukinii

Zdrowe placki z cukinii

Michał Jaworski on 6 lipca 2017 - 06:00 in Bezglutenowe, Obiad, Przekąska, Wegetariańskie, Zdrowe odżywianie, Dieta

Zdrowe placki z cukinii stanowią doskonałą alternatywę dla klasycznych placków ziemniaczanych. Cukinia zawiera 5 razy mniej kalorii niż ziemniaki, jest jednak bardzo neutralna w smaku, dlatego sekret smacznych placków z cukinii leży w odpowiednim ich przyprawieniu.

My najbardziej lubimy placki z cukinii z dodatkiem czosnku, cebuli i koperku.

Zdrowe placki z cukinii

Zdrowe placki z cukinii

Składniki na zdrowe placki z cukinii:

  • 2 cukinie po około 30 dag
  • 0,5 cebuli
  • ząbek czosnku
  • 2 jajka
  • 5 łyżek mąki ziemniaczanej
  • pół łyżeczki zdrowej soli (kamienna, morska, himalajska)
  • odrobina pieprzu
  • odrobina zdrowego tłuszczu do smażenia
  • mały pęczek koperku

Wykonanie

Umyte cukinie bez obierania zetrzeć na tarce do jarzyn z grubymi oczkami. Wymieszać dokładnie z solą i zostawić około 30 minut na sitku, aby uwalniana woda swobodnie wyciekała.

Po 30-tu minutach dokładnie wycisnąć resztki wody. Następnie przełożyć do naczynia i wymieszać z posiekaną w kostkę cebulką, wyciśniętym czosnkiem. Wbić jajka, dodać mąkę, sól, posiekany koper i ponownie wymieszać.

Na rozgrzany na patelni zdrowy tłuszcz do smażenia wykładać po łyżeczce wymieszanego ciasta, spłaszczając ciasto łyżeczką, aby uzyskać płaskie placki. Smażyć po obu stronach na złoty kolor.

Zdrowe placki z cukinii

Zdrowe placki z cukinii

Takie zdrowe placki z cukinii doskonale smakują same, ale również mogą posłużyć jako baza do tworzenia bardziej wyszukanych aranżacji kulinarnych. Można na przykład dodać do nich odrobinę dobrego jogurtu naturalnego i dodatkowo posypać ulubionymi ziołami.

Porcja dla 4 osób.

Źródła informacji

Możesz być na bieżąco z tym, co się dzieje na blogu – zapisz się na newsletter – okienko poniżej. Raz w tygodniu otrzymasz maila z linkami do nowych artykułów bezpośrednio na Twoją skrzynkę pocztową 🙂

 

Streszczenie
recipe image
Nazwa przepisu
Zdrowe placki z cukinii
Opublikowany w
Czas przygotowania
Czas gotowania
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

1 SKOMENTUJ

Wyślij swoją wiadomość

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

1 Komentarze
  • 6 lipca 2017

    Bardzo fajna propozycja. Na pewno wypróbuję.

    Odpowiedz
Więcej Niż Zdrowe Odżywianie

Darmowy Bonus!

Zapisz się na News Letter i odbierz DARMOWEGO eBooka z najpopularniejszymi wpisami z bloga!

Nikomu nie będziemy udostępniać Twojego adresu email.