Latem bardzo dobrze się sprawdzają sałatki. Nie są gorące. Szybko się je przygotowuje. A jeśli do tego zadba się o odpowiednie składniki, to wyjdzie z tego pełnowartościowy posiłek przygotowany w 15 minut.
Wyśmienity smalec od Janka
Co jakiś czas w naszym klubie Toastmasters w Orange, do którego i Ty możesz dołączyć, gościmy kogoś wyjątkowego, aby podzielił się swoim doświadczeniem scenicznym. Ostatnio był u nas Jan Krzysztof Szczygieł. Znany jest jako aktor – obecnie gra w “Koronie królów” – ale mało kto wie, że jest nie tylko aktorem…
Krewetki na fasolce z grzankami
To mój ulubiony przepis na krewetki (takie małe szaleństwo) – może dlatego, że jest pierwszym, w którym naprawdę zasmakowały mi te delikatne owoce morza. Szczególnie na kolację przy świecach z Tatianą 🙂
Kolorowa sałatka z dyni na jarmużu
Zdarza mi się słyszeć pytanie: A co z tego jarmużu zrobić? Faktycznie jako warzywo nie wydaje się bardzo atrakcyjne, ponieważ jest dość twarde do pogryzienia. Ale są sposoby, aby je zmiękczyć. A jeśli doda się do niego zaproponowane przeze mnie dodatki, będzie to naprawdę smaczne i pożywne danie.
Grillowany bakłażan z sosem z awokado
Wypuścić mnie na poście warzywno-owocowym do sklepu spożywczego powoduje, że przynoszę kilogramy warzyw, których właśnie nie mogę zjeść. To znaczy bakłażana można zjeść, ale ja lubię takiego z patelni lekko podgrillowanego na oliwie, więc na poście nie można. I dlatego wymyślam potrawy, których nie mogę zjeść. Ale za to mam mnóstwo nowości, gdy post zakończę. I tak ostatnio powstał fantastyczny sos do grillowanego bakłażana.
Bezglutenowa pasta kanapkowa z fasoli mung
Bezglutenowa kanapkowa z fasoli mung przyszła mi do głowy podczas grymaszenia juniora. Jakoś ostatnio nie przepada za warzywami, a przecież musi je jeść. Dzieci mają okresy grymaszenia i nasz maluch akurat taki przechodzi. To pozwala mi pogłówkować nad tym, jak przemycić warzywa, aby je zjadł. Przecież w kuchni nie może być nudy. Ta pasta to był strzał w dziesiątkę! Oczywiście można również wykorzystać naszą fasolę białą zamiast mung.
Carpaccio z bakłażana z sosem jarmużowym i granatem
Carpaccio z bakłażana to doskonała propozycja na smaczną i wyjątkowo zdrową przystawkę. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimo, a bogactwo smaków i kolorów dopieści zmysły nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Smacznego!
Świąteczny pasztet z żurawiną
Pasztety, paszteciki – świąteczne smakołyki. Jak mogłoby nie być pasztetu na święta? Nie trzeba go odgrzewać i zawsze jest co postawić na świątecznym stole.
A przed świętami? Taki bezmięsny świetnie się nadaje podczas przedświątecznej zawieruchy na szybką przekąskę nawet dla tych, którzy poszczą.
Domowy schab gotowany
Niedawno poznałam bardzo miłą dziewczynę, która wszystko robi sama, ale akurat nie wiedziała jak zrobić schab gotowany do kanapek. Jest bardzo zaradna, więc myślę, że potrafi. Potrzebuje tylko lekkiego bodźca, aby spróbować. Obiecałam jej, że opublikuję wpis dla niej i dla tych, którzy chcą jeść czasami mięso, ale nie chcą tego ze sklepu.
Soczewica z pomidorami na przekąskę
Są takie dania, które ma się ochotę robić wyjątkowo często. Bo smakują wybornie, bo wyglądają apetycznie, bo robi się je ze składników dostępnych pod ręką i wreszcie, bo ich zrobienie zajmuje maksymalnie 15 minut. Właśnie takim daniem jest soczewica z pomidorami.