Sprawdź konkurs!
/ Category / Podcast

WNZO 012: Wielkanocne smaki Powiśla

przez Michał Jaworski

Jak wyglądały Święta Wielkanocne na Powiślu w XIX wieku? Jak się do nich przygotowywano zarówno duchowo jak i kulinarnie? Ile z tych tradycji przetrwało do dzisiaj? O tym wszystkim rozmawiam z Grażyną Michalik, autorką książki “Smaki Powiśla”.

Czytaj dalej

WNZO 011: Jak zrobić sushi?

przez Michał Jaworski

Sklejone z wyczuciem ziarna zakwaszonego ryżu, w środku kawałek łososia, świeżego ogórka i delikatny serek śmietankowy. Na talerzu został właśnie ostatni kawałek uramaka i pomimo, że żołądek daje mi wyraźnie sygnały sytości, nie mogę się powstrzymać przed jego zjedzeniem…

Czytaj dalej

WNZO 010: Zioła w kuchni i nie tylko – część 1

przez Michał Jaworski

Zioła towarzyszą człowiekowi od niepamiętnych czasów. Używamy je do poprawiania smaku oraz właściwości spożywanych posiłków. Podajemy je również w postaci uzdrawiających naparów, jak również stosowane do wytwarzania kosmetyków.

Czytaj dalej

WNZO 009: Storytelling – jak porywać za sobą tłumy?

przez Michał Jaworski

Jedną z zalet pracy w korporacji jest dostęp do szkoleń i innych materiałów wspierających rozwój. Mając w perspektywie ważne spotkanie z zespołem poszedłem na szkolenie dotyczące wystąpień publicznych –  już na samym początku tego szkolenia zostałem “przetasowany”.

Czytaj dalej

WNZO 008: Jak zaparzyć dobrą kawę?

przez Michał Jaworski

Jak to jest, że czasem już sam zapach wyłaniający się z dobrej kawiarni powoduje uśmiech na naszej twarzy? Już po wejściu nie możemy się doczekać jej zaparzenia i pierwszego łyku. Na czym polega sekret przygotowania dobrej i aromatycznej kawy?

Czytaj dalej

WNZO 007: Jak powstaje zdrowy miód?

przez Michał Jaworski

Miód towarzyszył człowiekowi od zarania jego istnienia. Pszczoły wytwarzały go na długo przed tym, zanim człowiek dowiedział się o jego istnieniu. Na początku rywalizował o ten słodki smakołyk z innymi zwierzętami (np. niedźwiedzie), z czasem nauczył się kontrolować pasieki i regularnie go pozyskiwać.

Czytaj dalej

WNZO 006: Jak uwarzyć piwo domowe? – część 2

przez Michał Jaworski

Jak uwarzyć piwo domowe? Co można robić w domu po powrocie z pracy? Jak to robić, gdzie szukać inspiracji, aby rywalizować o podium najlepszego piwowara w Polsce? O pasji związanej z domowym warzeniem piwa rozmawiam z Jackiem Stachowskim – zdobywcą pierwszego miejsca w ogólnopolskim konkursie Domowego Piwowara Roku 2013.

Czytaj dalej

WNZO 005: Kuchnia powiślańska XIX wieku.

przez Michał Jaworski

Stojąc przed półką współczesnego supermarketu zdarza się, że zamiast przyjemności z robienia zakupów mam ból głowy i frustrację. Kilkanaście rodzajów mąki, kilkumetrowa pólka z różnymi rodzajami masła i margaryny. Końca regału z olejami nawet nie widać…  Co kupić, który produkt wybrać, czym się kierować przy dokonywaniu decyzji?

Czytaj dalej

WNZO 004: Jak przebiec maraton?

przez Michał Jaworski

Jak biegać, żeby schudnąć? Co zrobić, aby bieganie było przyjemne? A może chciałbyś przebiec swój pierwszy maraton? Jeżeli takie pytania “chodzą Ci po głowie”, to ten podcast jest właśnie dla Ciebie!

Czytaj dalej

WNZO 003: Jak uwarzyć piwo domowe? – część 1

przez Michał Jaworski
Zapraszam do wysłuchania podcastu, w którym KROK po KROKU omawiam proces przygotowania piwa domowego.

Czy zastanawiałeś się, dlaczego większość popularnych piw smakuje podobnie? Czy masz już dość cienkiego i płytkiego smaku produktów oferowanych przez duże koncerny piwowarskie? Jeżeli tak, to ten podcast jest właśnie dla Ciebie!

Czytaj dalej

Więcej Niż Zdrowe Odżywianie