Moja mama zawsze przy okazjach świątecznych (choć nie tylko) robi rybę w galarecie, w occie, po grecku. To bardzo praktyczne i efektowne rozwiązania, choć co do ryby w occie można by polemizować, czy wygląda efektownie.
Za to jest bardzo smaczna.
12 zdrowych świątecznych potraw
Jak przygotować 12 zdrowych świątecznych potraw? Okres świąt to czas wypoczynku, zadumy i spotkań rodzinnych odbywających się zazwyczaj przy suto zastawionym stole. Co ugotować? Co przyrządzić na święta, aby z jednej strony było dostojnie i wyjątkowo, a z drugiej mieć pewność, że to, co zjadamy faktycznie odżywia nasz organizm i nie powoduje ociężałości i niestrawności?
Korzenny piernik z dynią
Czy można przyrządzić pyszny korzenny piernik z dynią? Oczywiście! Dodanie tego zdrowego warzywa sprawi, że piernik będzie zdrowszy i przyjemnie wilgotny. Do przyprawienia piernika możesz użyć gotowej mieszanki przypraw, albo przygotować swoją własną korzenną przyprawę. Nic prostszego!
Znakomite jaglane rafaello bezglutenowe nie tylko na święta
Święta bez tradycji wydają się być takie… puste. A tradycja usiana jest przygotowaniami, sprzątaniem domu, zakupami, gotowaniem, pieczeniem. Wiele osób twierdzi, że tego nie lubi, ale czyż nie jest miło mieć domek czystszy niż na co dzień? Czyż nie jest miło nie mieć potrzeby chodzenia na zakupy, bo wszystko już zostało kupione i przerobione? Czyż nie jest miło, że podczas świąt nie zastanawiamy się, co mamy zrobić na posiłek, bo wszystko czeka w lodówce?
No jest miło.
Świąteczne bezglutenowe ciasto marchewkowe
Bezglutenowe ciasto marchewkowe. Czy tego chcemy czy nie święta są okresem, w którym zwykle jadamy więcej. I nie ma w tym nic specjalnie złego, w szczególności, jeżeli zdarza nam się to tylko w święta, czyli kilka razy w roku. Aby jeszcze poprawić nasze świąteczne samopoczucie i wyzbyć się ewentualnego poczucia winy proponuję zadbać o to, aby świąteczne przysmaki były również zdrowe. Jak tego dokonać?
Makowiec bez glutenu, cukru i pieczenia
Makowiec - bez glutenu, cukru i pieczenia
Dobrze, że jest tu mak 😉 Koleżanka Tatiany poleciła nam przepis na fantastyczny makowiec bez glutenu, cukru i pieczenia, który sama już wielokrotnie przygotowywała. Mnie szczególnie zainteresowało to, że nie wymaga pieczenia, jak to możliwe? Pomyślałem, ze nadchodzące święta to doskonała okazja na wypróbowanie tego przepisu.
Zupa rybna z zielonym groszkiem
Zupa rybna z zielonym groszkiem
W domu często robimy zupę rybną z zielonym groszkiem i wszystkim smakuje. I tak sobie pomyślałam, że jest to świetny pomysł na rybkę wigilijną dla małych dzieci oraz tych dorosłych, którzy nie mogą jeść smażonych ryb. Ksawerek ma 14 miesięcy i jeszcze długo nie będzie jadał ryb smażonych.
Świąteczne trufle migdałowo-kokosowe
Trufle migdałowo kokosowe
Na świątecznym stole nie może zabraknąć słodyczy, zdrowych słodyczy. Uwielbiamy trufle, te najwykwintniejsze zawierają oprócz oleju truflowego niestety również cukier. Na święta i inne uroczystości robimy ich zdrową i “przyjazną portfelowi” wersję. Wystarczy 20 minut, aby wyczarować wyborne w smaku domowe trufle migdałowo kokosowe, które będą doskonałą ozdobą świątecznego stołu.
WNZO 029: Bożonarodzeniowe smaki Powiśla
Boże Narodzenie kojarzy mi się z choinką, prezentami, podniosłym nastrojem i wigilijnymi daniami. W każdym domu, szczególnie Wigilię obchodzi się zapewne w troszkę inny sposób, zgodnie z tradycjami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie. A jaka jest geneza tego święta? Jak obchodzono je 100, 200 lat temu i ile z tych tradycji pozostało do dzisiaj?
Podcast: Play in new window | Download (Duration: 49:40 — 28.7MB)
Śledź nas: Apple Podcasts | Android | RSS | More
Świąteczne herbatniki bezglutenowe z cynamonem
Choinkę zwykle ubieramy w ostatnią sobotę przed świętami. Włączamy kolędy i razem z dziećmi zawieszamy lampki, łańcuchy i inne ozdoby choinkowe. Dzieci najbardziej lubią wieszać ozdoby, które można potem zjeść. Już nawet podczas strojenia część ozdób ulega “przypadkowemu” zniszczeniu i trzeba je od razu zjeść… 🙂 Dlatego specjalnie na tę okazję przygotujemy z dziećmi domowe, bezglutenowe, zdrowe herbatniki owsiano maślane. Takie, aby mogło je zjeść nawet najmłodsze dziecko.