Jarmuż to wspaniałe warzywo bogate w składniki odżywcze, które na stałe zawitało do naszej kuchni. Można jeść go w kanapkach na surowo, można dodać do sałaty, do zupy, można też go udusić. Jeśli poddaję go obróbce cieplnej, trwa ona bardzo krótko, aby nie stracił swoich właściwości. Dziś przepis na jarmuż duszony z czosnkiem.
Kapuśniak
Ferie w pełni. Jedni wracają z nart, inni szczęściarze dopiero jadą. A my na łyżwy 😉 Tylko sobie wyobraź: wracasz zmęczony z całodniowego szaleństwa na nartach, a tam czeka kapuśniak, który wcześniej ugotowałeś 🙂
Fasolka po bretońsku bez mięsa
Zastanawiasz się czy fasolka po bretońsku może być smaczna bez zapachu wędzonki? Pewnie, że może.
Dzięki temu, że nie ma tam mięsa i żaden ze składników nie jest podsmażany, danie to jest łagodne w smaku i lżej strawne.
Pyszne argentyńskie tostadas
Kolejna potrawa na szkolny konkurs kulinarny to argentyńskie tostadas z plackami kukurydzianymi. Tradycyjne tostadas robi się z mąki kukurydzianej, natomiast córka dla urozmaicenia, oprócz placków kukurydzianych, zrobiła również placki orkiszowe.
Kasza jaglana z owocami
Jeśli jeszcze się z tą panią nie znasz, przedstawiam Ci najwspanialszą z kasz – KASZĘ JAGLANĄ! Kasza ta ma wspaniałe właściwości. Zalecana jest i dla zdrowia i dla urody. Oczyszcza organizm, wspomaga układ odpornościowy w ochronie przed przeziębieniami, w walce z łuszczycą, depresją, w regulacji poziomu cholesterolu we krwi, w kuracji odchudzającej i antynowotworowej. Jest doskonała dla alergików. I fantastycznie smakuje z musem owocowym – warto go przygotować.
Tatar z avocado – zdrowa przystawka na imprezkę
Nigdy nie mogłem przekonać się do skosztowania tradycyjnego tatara z wołowiny. Oprócz aspektów higienicznych nie przemawia do mnie zjadanie surowego czerwonego mięsa. Przełomem było odkrycie, że ten rarytas można zrobić z surowego avocado!
Boskie bezglutenowe ciasteczka jaglane z kokosem
Nie wyobrażam sobie świąt bez ciasteczek. Dlatego powstały boskie ciasteczka jaglane z kokosem, gdy odkryłam, że można zrobić ciastka z kaszy jaglanej z dodatkiem kokosa, Bardzo je lubimy, tym bardziej, że dostarczamy przy okazji duże ilości cennych składników niezbędnych dla naszego organizmu. A do tego się ich nie piecze!
Domowy ZDROWY krem czekoladowy
Zdrowy krem czekoladowy? Kto nie lubi kremu czekoladowo-orzechowego? A kto z Was by pomyślał, że taki smakołyk można zrobić z awocado? Jeżeli chcesz się dowiedzieć jak, zapraszam do lektury całego wpisu.
Pasta z ciecierzycy z pestkami dyni
Gdy gotowałam ciecierzycę z pomidorami wykorzystałam część składników na smaczną i zdrową pastę, którą zjedliśmy na kanapkach zrobionych z chleba upieczonego przez Michała.
Cukinia duszona z pietruszką
Cukinia to bardzo wdzięczne warzywo. Możesz dodać ją do zupy, zrobić z niej leczo… W naszym domu przyrządza się ją na wiele różnych sposobów, ale najczęściej jest duszona wg przepisu, który przyjechał do mojego rodzinnego domu ze Szwajcarii, gdy byłam nastolatką, kiedy to w Polsce nie była jeszcze zbyt popularna.