Soczewicę odkryliśmy kilka lat temu, gdy stopniowo zmniejszaliśmy spożycie mięsa szukając jednocześnie zdrowych, roślinnych źródeł białka. Rodzajów soczewic na świecie są dziesiątki. Różnią się kolorem, wielkością i kształtem. W naszej kuchni bardzo chętnie używamy czarnej. Ugotowana al dente przyjemnie chrupie w zębach i na długo pozostawia orzechowy posmak.
Pasztet warzywny z wątróbką
Nasza rodzina bardzo lubi pasty i pasztety – jest to doskonały sposób na jedzenie warzyw. W tym pasztecie jest ich mnóstwo, a oprócz tego jest bogaty w białko roślinne i trochę zwierzęcego. Takie pasztety świetnie nadają się jako szybki posiłek poza domem. Wystarczy kawałek chleba pełnoziarnistego, sałata, pomidor, ogórek i pyszny posiłek gotowy 🙂
Sałatka z pieczoną dynią i soczewicą
Taki pomysł na sałatkę przyszedł mi do głowy przy okazji tworzenia wyzwanie soczewicowego. Pieczona dynia, warzywa sałatkowe i soczewica. Mmm – pycha. Szczególne ta dynia 🙂 Wzbogaca smak sałatki tak, że po żaden dodatkowy składnik nie sięgam. Warto przy okazji pieczenia dyni ze szpinakiem na obiad upiec jej więcej i zrobić sałatkę na kolację.
Wyzwanie: W 3 dni pokochaj soczewicę!
Chcesz zmniejszyć ilość zjadanego mięsa? Chcesz spróbować czegoś nowego? Czerwona, zielona, brązowa, czarna… ile kolorów tyle smaków i sposobów przyrządzania tych smacznych i pożywnych nasion. W 3 dni pokażemy Ci jak wykorzystać ją w Twojej kuchni, zapraszamy! 🙂
Czytaj dalejWNZO101: Jak jedząc zdrowo mniej wydawać na jedzenie?
Jak jedząc zdrowo mniej wydawać? Zewsząd słyszę, że zdrowe odżywianie jest drogie i mogą sobie na nie pozwolić tylko zamożni… Zdecydowanie się z tym nie zgadzam. Zmieniając zawartość koszyka w sklepie spożywczym możemy oszczędzić nie tylko nasz portfel, ale również zdrowie.
Podcast: Play in new window | Download (Duration: 35:31 — 20.6MB)
Śledź nas: Apple Podcasts | Android | RSS | More
Jak stałam się dietetyczką i psychodietetyczką
Zaczęło się od tego, że nie umiem soczyście opowiadać o przygotowaniu potraw. Zawsze zazdrościłam tym, którzy potrafią ciekawie, ze szczegółami opowiadać, jak wykonali jakiś przepis. Postanowiłam więc założyć bloga, który będzie naszą książką kucharską, do której dostęp będą mieli rodzina i przyjaciele – abym nie musiała opowiadać w jaki sposób coś ugotowałam 😉
Czytaj dalejSałatka brukselkowa z jajkami
Nie lubisz brukselki? Bo nie jadłaś jeszcze jej w takiej postaci! Ta brukselka, te małe fikuśne listeczki są skarbnicą zdrowia. Na surowo jest chrupiąca i lekko orzechowa. Jej niedobry smak to mit. Wystarczy ją odpowiednio przygotować i nawet dziecko zje.
WNZO100: Zakażenia grzybicze, bakteryjne i pasożytnicze
Zakażenia bakteryjne, wirusowe i pasożytnicze. W tym nagraniu omawiamy tematy, które spędzają sen z powiek niejednej osobie chcącej prowadzić zdrowy styl życia . Jak się przed nimi uchronić?
Podcast: Play in new window | Download (Duration: 50:32 — 29.2MB)
Śledź nas: Apple Podcasts | Android | RSS | More
Konsultacje dietetyczne i psychodietetyczne on line – ze mną złap dobry kurs na zdrowie
Celem mojej pracy jako dietetyczki i psychodietetyczki jest zachęcanie do zmiany nawyków żywieniowych, szerzenie wiedzy na temat profilaktyki zdrowotnej oraz wspomaganie, od strony dietetycznej, leczenia wielu chorób.
Czytaj dalejHistorie czytelników – Małgorzata – powiedziałam stop chorobom!
Kilka lat temu (6-7) zdiagnozowano u mnie chorobę autoimmunologiczną Hashimoto z przejściami na Gravesa Basedowa, niedoczynność, guzy – cały dostępny pakiet związany z nią zawiązany. Trafiłam na lekarzy Polsce i za granicą, którzy nie podejmowali się leczenia moich chorób.
Czytaj dalej