Sprawdź konkurs!
/ Category / białko

Bezglutenowe bananowe naleśniki z porzeczkami

przez Tatiana Jaworska
Bezglutenowe naleśniki

Bezglutenowe naleśniki. Michał pojechał w sobotę na konferencję podcasterów. Mieliśmy na takie imprezy jeździć razem, ale miała potrwać cały dzień, więc zostałam w domu z juniorem. Można byłoby go zabrać, ale jest na etapie nauki chodzenia i cały czas się kręci po domu zafascynowany nową umiejętnością.

Chciałam czymś ciepłym przywitać Michała i pomyślałam, że ucieszą go słodkie bezglutenowe naleśniki bananowe. Dzieci za nimi przepadają, dlatego i dla nich była to miła odmiana od zupy kapuścianej 😉

Czytaj dalej

Obiadki dla niemowlaka 11-12 miesięcy – jak go zaskoczyć?

przez Tatiana Jaworska

Ksawerek jako 11-12 miesięczne dziecko nie lubił jeść zupek. Ale nie, że nie lubił warzyw. Warzywa lubił, ale nie lubił zupek, czyli płynnej konsystencji potrawy. Dlatego właśnie musiałam się trochę postarać, aby obiadek zjadł ze smakiem.

Czytaj dalej

Frittata z cukinią, zielonymi oliwkami i oregano

przez Tatiana Jaworska

Wygląda na to, że naprawdę lubię cukinię. Cieszę się, że można ją przygotować na tyle smacznych sposobów. Czasami robię cukinię jako frittatę z serem, czasami faszerowaną pieczarkami, a czasami – gdy mam ochotę poczuć się jak na wakacjach nad Morzem Śródziemnym – robię frittatę z cukinią i zielonymi oliwkami, z dodatkiem sporej ilości oregano.

Jest bardzo zielona i wyjątkowo oreganowa. Ta przyprawa nadaje jej mocno śródziemnomorskiego charakteru.

Czytaj dalej

Zupa z fasolką szparagową i kaszą

przez Tatiana Jaworska
Zupa z fasolką szparagową

Zupy to w naszym domu codzienność. Jest w nich zawarte bogactwo warzyw, a co za tym idzie mnóstwo składników odżywczych. Szczególnie teraz, gdy mamy jesień za oknami, warto mieć coś ciepłego do zjedzenia po powrocie do domu. Michał zabiera taką zupę z fasolką szparagową do pracy i zjada ze smakiem 🙂

Czytaj dalej

Bezglutenowe browni czekoladowe z czarnej fasoli

przez Tatiana Jaworska

Czas na kolejny smakołyk z fasolą w roli głównej. Widać, że lubię czekoladę 🙂 Dawno niczego nie piekłam. W domu znalazłam czarną fasolę – ma lekko słodki smak – doskonale się nada na browni czekoladowe z czarnej fasoli. Jest bez dodatku mąki, aby uniknąć nadmiaru glutenu w codziennym jedzeniu.

Czytaj dalej

Bakłażan po turecku na imprezę i nie tylko

przez Tatiana Jaworska
Bakłażan

Taka potrawa doskonale się nadaje jako przekąska nie tylko podczas imprez, ale i podczas dnia powszedniego. Bardzo ją lubię, ponieważ sam bakłażan jest dla mnie kontrowersyjny w smaku, zaś z dodatkiem przypraw jest wyśmienity.

Czytaj dalej

Zupa krem z pomidorów z czarną soczewicą

przez Tatiana Jaworska
Zupa krem z pomidorów

Postanowiłyśmy z bratanicą, że na urodziny Ksawerka ugotujemy zupę krem. Nie do końca jeszcze wiedziałyśmy z czego ten krem, ale po rzuceniu okiem na lodówkę, doszłyśmy do wniosku, że będzie z pomidorów. Do tego postanowiłyśmy dodać czarną soczewicę, której czerń będzie pięknie kontrastować z kolorem zupy, zaś smak wspaniale ją dopełni. I tak powstała wyjątkowo smaczna zupa krem z pomidorów z czarną soczewicą.

Czytaj dalej

Pasztet bezmięsny z suszonymi pomidorami i pestkami dyni

przez Tatiana Jaworska

Właśnie czekałam na przyjazd mojej bratanicy. Postanowiła wziąć “urlop” w szkole i przyjechać na tydzień, aby świętować pierwsze urodziny Jej chrześniaka, czyli naszego juniorka. A że bardzo lubi mój pasztet z soczewicy, postanowiłam upiec go na Jej przyjazd. Przy czym fantazja mnie poniosła i dorzuciłam kilka dodatkowych składników. Tak powstał zupełnie nowy przepis na pasztet bezmięsny. 🙂

Powiedziała, że jest nim zachwycona. Cieszę się 🙂

Czytaj dalej

Jak przygotować zdrową kaszkę dla 9-10m niemowlaka?

przez Tatiana Jaworska
Zdrowa kaszka dla niemowlaka

Zdrowa kaszka dla niemowlaka. Jak by to ująć: Ksawery pochłania ogromne ilości kaszek podczas śniadań i kolacji. Potrafi zjeść więcej niż starszaki, może dlatego, że następne jedzenie za trzy godziny 😉 Kaszki nadal gotuję samodzielnie i już nie przestanę, bo gotowych ze sklepu nie kupię. Szerzej pisałam o tym w poprzednich wpisach i zachęcam do poczytania.

Czytaj dalej

Risotto z czarnej soczewicy z kozim serem

przez Michał Jaworski
Risotto z czarnej soczewicy

Idealne risotto z czarnej soczewicy jest miękkie, wręcz kremowe na zewnątrz i al dente w środku. Jego przyrządzenie wymaga cierpliwości i troszkę więcej czasu, pewnie dlatego nigdy nie wygrywa w rozrywkowych programach kulinarnych. Przyrządzone z czarnej soczewicy zaskoczy Cię kolorem, fakturą, a smak dopełniony nutą sera koziego zachwyci Twoje kubki smakowe.

Czytaj dalej

Więcej Niż Zdrowe Odżywianie