Sprawdź konkurs!
/ Category / białko

Zupa tajska

przez Tatiana Jaworska
Zupa tajska

Zupa tajska. Podczas niedawnej wizyty u dobrych znajomych mieliśmy okazję przyjrzeć się powstawaniu i posmakować specjałów tajskiej kuchni. Monika odbyła właśnie profesjonalny kurs gotowania tajskiego i przygotowując potrawy na naszych oczach zasypywała nas różnymi ciekawostkami.

Czytaj dalej

Żywienie niemowląt 8 miesiąc – zdrowe kaszki

przez Tatiana Jaworska

Taka kaszka dla niemowlaka to istotny element zdrowego odżywiania ze względu na zawarte w niej składniki odżywcze pod postacią owoców, zbóż i nasion.

Ze względu na składniki odżywcze samodzielnie przygotowywane kaszki przyczyniają się do podniesienia odporności dziecka. I to jest tak na prawdę najważniejsze. Odporne dziecko nie choruje i nie jest narażone na otrzymanie antybiotyku, który tym bardziej niszczy układ odpornościowy dziecka, przyczyniając się do powstania błędnego koła straty odporności i kolejnych chorób pogarszających odporność.

Czytaj dalej

Młoda kapusta z koperkiem

przez Tatiana Jaworska
Młoda kapusta

Młoda kapusta. W niedzielę pojechaliśmy z zaprzyjaźnioną rodziną do parku linowego poszaleć między drzewami. Dzieci świetnie sobie radziły i miały zapędy na najwyższe trasy. Swoją drogą to niesamowite, że ludzie lubią chodzić po drzewach. Ja jako dziecko zawsze sprawdzałam, jak wysoko mogę wejść. Czasami był problem z zejściem 😉 Często musiałam się chować, ponieważ mama nie pozwalała mi takie eskapady. Pamiętam jak babcia wołała: Złaź stamtąd natychmiast! Twoja mama mnie rozszarpie!

Czytaj dalej

Korzenny piernik z czarnej soi

przez Tatiana Jaworska

I znowu ciasto. Korzenny piernik z czarnej soi – mniam. Tym razem z wykorzystaniem soi. Jestem fanem ciast z fasoli lub soi. Właściwie to nie tylko ja – Michał, moja bratanica i syn również, a córka jest na dobrej drodze 🙂 Taki piernik nie wymaga dużo pracy, a za to daje dużo przyjemności z jedzenia, ale nie tylko. Bawi mnie, gdy podrzucam rodzince takie specjały, a oni zgadują z czego je przyrządziłam. Ciekawe, czy zgadną, z czego jest ciasto, jeśli zrobię je z mąki…? 😉

Czytaj dalej

Tarta ze szpinakiem i tofu

przez Tatiana Jaworska

Zalety szpinaku zna prawie każdy. Więcej o nim możesz poczytać tu. Tofu zaś, nie tak szeroko znane,  okazuje się być bardzo zdrowym i uniwersalnym serem. Uniwersalnym, ponieważ można z niego robić wiele potraw i tak łatwo się nie znudzi. Można je podsmażać, gotować, piec…

Czytaj dalej

Falafel po mojemu, czyli bez sody, mąki i jajka

przez Michał Jaworski
Falafel po mojemu, czyli bez sody, mąki i jajka

Gwar przechodniów i wszechobecne zapachy wydobywające się ze straganów ulicznych jadłodajni. Wszystko wymieszane z szumem Bosforu i napastliwym krzykiem niczego nie bojących się mew. Witaj w Stambule, mieście położonym na dwóch kontynentach.

Czytaj dalej

Żywienie niemowląt – wprowadzenie

przez Tatiana Jaworska

Odżywianie w pierwszych latach życia moich dzieci ma ogromne znaczenie dla ich zdrowia nie tylko obecnego ale i przyszłego. Najważniejsze, co chcę im podarować, to nie rzeczy materialne, ale fundamenty pod zdrowe życie, które będzie im potrzebne aż do starości. A jeśli czegoś chcę, to już nie ma odwrotu.

Czytaj dalej

Frittata z cukinią i serem

przez Tatiana Jaworska

Aromatyczna frittata z dodatkiem świeżych warzyw wspaniałe się nadaje na energetyczne śniadanie albo ciepłą kolację! Same pyszne składniki: cukinia, jajka, szczypiorek. A przede wszystkim łatwo się ją robi.

Czytaj dalej

Białka, tłuszcze i węglowodany (BTW)

przez Michał Jaworski

Kilka lat temu obejrzałem film “Super Size Me” – komedia dokumentalna z 2004 roku, w której Morgan Spurlock postanawia przez 3 miesiące żywić się tylko w McDonald’s – typowy fastfood. Przed przystąpieniem do eksperymentu robi sobie gruntowne badania lekarskie, a w trakcie jego trwania odbywa regularne konsultacje – aby na bieżąco śledzić ewentualne zmiany.

Czytaj dalej

Ciecierzyca w pomidorach

przez Tatiana Jaworska

Namoczyłam ciecierzycę i zastanawiałam się, co by tu z niej zrobić. Przyszedł syn ze szkoły i wymyślił, że może by tak zrobić fasolkę po bretońsku. Fasoli namoczonej nie było, ale była ciecierzyca

Czytaj dalej

Więcej Niż Zdrowe Odżywianie