Jakiś czas temu robiłam ciasto dyniowe do szkoły na festyn wg tego przepisu. A że chciałam zrobić go więcej, a na dodatek “na oko”, to wyszedł mi eksperyment. W międzyczasie, gdy tak mieszałam i mieszałam moją miksturkę, posmakowałam ją i zachwyciłam się jej wyjątkowym smakiem czekoladowego budyniu. Takiego budyniu czekoladowego po prostu.
Słoneczne leczo z cukinią
Lato to doskonały czas na różnego rodzaju lecza warzywne. Warzywa są w dobrej cenie, hodowane były na słońcu. Trzeba korzystać – zimą tak pysznie nie będzie.
Lekki gulasz warzywny z brokułem
Zakwaszone, zmęczone, podatne na choroby organizmy to teraz codzienność. Ale co zrobić, aby temu zaradzić? Jak wyjść z błędnego koła zmęczenia i złego nastroju? Nie uwierzysz, ale to całkiem proste. Zacząć trzeba od zmiany odżywiania. Odżywiania na takie, które będzie Ci służyć i sprzyjać Twojemu zdrowiu.
Aromatyczna dynia zapiekana z kaszą jaglaną
W sezonie na dynię po prostu musimy korzystać z jej dobroczynnego wpływu. Można przygotować ją i na wytrawnie i na słodko. Warto robić różne potrawy, aby dyni zjeść dużo i się nią nie znudzić. Rozmaitość potraw jest szczególnie ważna, gdy mamy dzieci 😉
Bezglutenowa tarta orzechowa z dynią i kokosową nutą
Gdy byłam dzieckiem nie rokowałam na miłośniczkę gotowania, czy pieczenia. Gdy byłam nastolatką tym bardziej nie miałam czasu na eksperymenty w kuchni, ponieważ byłam miłośniczką sportu. No chyba, że były to smażone ziemniaki, które nauczył mnie przygotowywać mój tata. On robił je najpyszniejsze. Teraz ja takie robię. Ale nie o ziemniakach chcę pisać lecz o moich ciągotach do gotowania. Gdybym tak miała codziennie gotować to samo, nie byłabym jego fanką. Ale wymyślanie potraw to zupełnie co innego…
Zaczęło się, gdy wyszłam za mąż za Michała, który jest bardzo wdzięcznym obiektem moich eksperymentów.
Dynia w pomidorach z soczewicą i rzodkiewkami
W tym roku dynia u nas obrodziła. Nie sialiśmy jej, ale pestki wrzucone do kompostu wylądowały jako użyźnienie ogródka, więc dyni mamy dostatek. Ale co piękne, mamy nie tylko dynię zwykłą, ale i hokkaido. Polne pomidory przywozimy z targu w olbrzymich ilościach. Nic tylko jeść i nasycać się przed zimą tym, co wyhodowane latem na słońcu.
Dynia hokkaido faszerowana owocami
Tak, to musi być dynia hokkaido. Ewentualnie dynia piżmowa. Pomysł na taką dynię poddała mi znajoma. Ja po prostu jeszcze rok temu nie znałam dyni hokkaido. Nie wiedziałam, że może być tak wyśmienita! Na szczęście już wiem i nie przepuszczam żadnej okazji, aby ją zjeść. Jak nie ze szpinakiem, to z owocami, ale ślinka mi cieknie jak tylko ją zobaczę.
Papryki zielone faszerowane tylko warzywami
Uwaga, uwaga, jeżeli jesteś fanką jadania gołąbków a czasem nie masz ochoty zawijać farszu w liście kapusty to możesz w tym celu wykorzystać zielone papryki. Po wyczyszczeniu gniazd nasiennych powstają śliczne “sakiewki”, do których wkładasz swój lubiony farsz.