Sprawdź konkurs!
/ Category / potrawy wielkanocne

Łosoś na sałacie z pomarańczą i migdałami

przez Michał Jaworski

Święta Wielkanocne kojarzą mi się z wiosną, przyroda nieśmiało budzi się do życia. Na wierzbach pojawiają się pąki, zakwitają pierwsze różnokolorowe krokusy. Ta różnorodność kolorów i świeżość ma odzwierciedlenie w tym, co podajemy na talerzu, różne kolory, smaki, faktury i konsystencje.

Czytaj dalej

Wędliny domowe

przez Michał Jaworski

Wędzenie mięsa przywołuje u mnie obraz świąt – jako dziecko pomagałem tacie przy wędzarni. Zwykle wędziliśmy dwa razy w roku, przed Bożym Narodzeniem i Świętami Wielkiej Nocy – do dziś pamiętam ten zapach dymu z drewna liściastego…

Czytaj dalej

Więcej Niż Zdrowe Odżywianie