Bulwy buraka ćwikłowego dzięki zawartości mikroelementów i przeciwutleniaczy zwiększają odporność, spowalniają starzenie, a nawet chronią przed chorobami nowotworowymi. Nie każdy wie, że można je spożywać na surowo. Tylko jak je podać, aby zjeść ze smakiem?
Czytaj dalejZupa krem z kalafiora z soczewicą i kaszą
Soczewicę odkryliśmy kilka lat temu, gdy stopniowo zmniejszaliśmy spożycie mięsa szukając jednocześnie zdrowych, roślinnych źródeł białka. Rodzajów soczewic na świecie są dziesiątki. Różnią się kolorem, wielkością i kształtem. W naszej kuchni bardzo chętnie używamy czarnej. Ugotowana al dente przyjemnie chrupie w zębach i na długo pozostawia orzechowy posmak.
Pasztet warzywny z wątróbką
Nasza rodzina bardzo lubi pasty i pasztety – jest to doskonały sposób na jedzenie warzyw. W tym pasztecie jest ich mnóstwo, a oprócz tego jest bogaty w białko roślinne i trochę zwierzęcego. Takie pasztety świetnie nadają się jako szybki posiłek poza domem. Wystarczy kawałek chleba pełnoziarnistego, sałata, pomidor, ogórek i pyszny posiłek gotowy 🙂
Sałatka z pieczoną dynią i soczewicą
Taki pomysł na sałatkę przyszedł mi do głowy przy okazji tworzenia wyzwanie soczewicowego. Pieczona dynia, warzywa sałatkowe i soczewica. Mmm – pycha. Szczególne ta dynia 🙂 Wzbogaca smak sałatki tak, że po żaden dodatkowy składnik nie sięgam. Warto przy okazji pieczenia dyni ze szpinakiem na obiad upiec jej więcej i zrobić sałatkę na kolację.
Sałatka brukselkowa z jajkami
Nie lubisz brukselki? Bo nie jadłaś jeszcze jej w takiej postaci! Ta brukselka, te małe fikuśne listeczki są skarbnicą zdrowia. Na surowo jest chrupiąca i lekko orzechowa. Jej niedobry smak to mit. Wystarczy ją odpowiednio przygotować i nawet dziecko zje.
Kokosowe curry z soczewicą, kalafiorem i szparagami
Zupy to moja specjalność. Lubię je robić, ponieważ są bogate w składniki i nie ma z nimi aż tak dużo pracy. Do tej przydaje się blender – lubię aby była w części zmiksowana na krem. Do tego szparagi i kalafior – pycha.
Czy bycie otyłym to TYLKO kwestia gustu?
Czym jest dla Ciebie otyłość, nadwaga osoby dorosłej? Czy to kwestia wyglądu? Czy to kwestia wyboru? A może kwestia zdrowia? Ja osobiście znam osoby z nadwagą oraz osoby otyłe (jest między nimi różnica), które wyglądają bardzo ładnie i są radosne. W ogóle mam wrażenie, że osoby z nadwagą są bardziej radosne i jowialne. Co prawda od dość długiego już czasu tyle mówi się w telewizji czy radiu, że trzeba być szczupłym, mieć piękną sylwetkę, ćwiczyć, że psuje to całą radość. Ale czy faktycznie tak jest, że powinny się one odchudzić?
Zupa z brokułem i szparagami
Każdego ranka Michał po drodze do pracy zawozi juniora do przedszkola. Ja wówczas siadam do bloga. Ale tym razem Michał zapomniał wziąć kompletu na drzemkę. Przerwałam więc pracę i pojechałam do przedszkola. A w drodze powrotnej co? Oczywiście, skoro już wyjechałam z domu, to wstąpiłam do spożywczego. A tam szparagi.
Historie czytelników – Bogusia – stoczyłam walkę o zdrowie dziecka i swoje
Jestem pielęgniarką, więc w swojej pracy zawodowej nauczyłam się, że to lekarz ma zawsze rację. Nawet wtedy, kiedy leki nie działają i trzeba kontynuować kolejną dawkę antybiotyku i oczywiście “cudownych” zastrzyków.
Czytaj dalejWNZO 096: Metoda Butejki – jak dobry oddech poprawi Twoje zdrowie
Czy można oddychać za dużo? Współcześnie, gdy tania żywność jest na wyciągniecie ręki bardzo łatwo jest się przejeść. W dłuższej perspektywie, przy regularnym przejadaniu doprowadzamy do otyłości skąd już tylko krok do związanych z nią chorób cywilizacyjnych. Czy niewłaściwe oddychanie może również powodować choroby?
Podcast: Play in new window | Download (Duration: 50:54 — 29.4MB)
Śledź nas: Apple Podcasts | Android | RSS | More