Sprawdź konkurs!
/ Category / witamina A

Słoneczne leczo z cukinią

przez Tatiana Jaworska

Lato to doskonały czas na różnego rodzaju lecza warzywne. Warzywa są w dobrej cenie, hodowane były na słońcu. Trzeba korzystać – zimą tak pysznie nie będzie.

Czytaj dalej

Mamy maj – pijemy pokrzywę!

przez Tatiana Jaworska

Jak napisał Paul Pitchford: „Dzikie warzywa dają nam dużo siły i witalności, zwłaszcza kiedy sami je zbieramy”. Jest w tym dużo prawdy, bo ruch na świeżym powietrzu to podstawa zdrowia. Dlatego bierzemy rękawiczki i pędzimy do lasów, parków i ogródków po świeżą pokrzywę. Maj to najlepszy czas na zbiory. Możemy ją ususzyć i później pić w formie naparów, używać jako płukanek do włosów. Ale to później. Wiosną zachęcam do picia świeżo wyciskanych soków z pokrzywy. A jakże! Wtedy ma ona najwięcej składników.

Czytaj dalej

Lekki gulasz warzywny z brokułem

przez Tatiana Jaworska

Zakwaszone, zmęczone, podatne na choroby organizmy to teraz codzienność. Ale co zrobić, aby temu zaradzić? Jak wyjść z błędnego koła zmęczenia i złego nastroju? Nie uwierzysz, ale to całkiem proste. Zacząć trzeba od zmiany odżywiania. Odżywiania na takie, które będzie Ci służyć i sprzyjać Twojemu zdrowiu.

Czytaj dalej

Zupa pomidorowa niezwykła

przez Tatiana Jaworska

Z cyklu: “jak przechytrzyć nastolatkę” – zupa pomidorowa niezwykła. Dlaczego niezwykła?

Czytaj dalej

Aromatyczna dynia zapiekana z kaszą jaglaną

przez Tatiana Jaworska

W sezonie na dynię po prostu musimy korzystać z jej dobroczynnego wpływu. Można przygotować ją i na wytrawnie i na słodko. Warto robić różne potrawy, aby dyni zjeść dużo i się nią nie znudzić. Rozmaitość potraw jest szczególnie ważna, gdy mamy dzieci 😉

Czytaj dalej

Bezglutenowa tarta orzechowa z dynią i kokosową nutą

przez Tatiana Jaworska

Gdy byłam dzieckiem nie rokowałam na miłośniczkę gotowania, czy pieczenia. Gdy byłam nastolatką tym bardziej nie miałam czasu na eksperymenty w kuchni, ponieważ byłam miłośniczką sportu. No chyba, że były to smażone ziemniaki, które nauczył mnie przygotowywać mój tata. On robił je najpyszniejsze. Teraz ja takie robię. Ale nie o ziemniakach chcę pisać lecz o moich ciągotach do gotowania. Gdybym tak miała codziennie gotować to samo, nie byłabym jego fanką. Ale wymyślanie potraw to zupełnie co innego

Zaczęło się, gdy wyszłam za mąż za Michała, który jest bardzo wdzięcznym obiektem moich eksperymentów.

Czytaj dalej

Dynia w pomidorach z soczewicą i rzodkiewkami

przez Tatiana Jaworska

W tym roku dynia u nas obrodziła. Nie sialiśmy jej, ale pestki wrzucone do kompostu wylądowały jako użyźnienie ogródka, więc dyni mamy dostatek. Ale co piękne, mamy nie tylko dynię zwykłą, ale i hokkaido. Polne pomidory przywozimy z targu w olbrzymich ilościach. Nic tylko jeść i nasycać się przed zimą tym, co wyhodowane latem na słońcu.

Czytaj dalej

Dynia hokkaido faszerowana owocami

przez Tatiana Jaworska

Tak, to musi być dynia hokkaido. Ewentualnie dynia piżmowa. Pomysł na taką dynię poddała mi znajoma. Ja po prostu jeszcze rok temu nie znałam dyni hokkaido. Nie wiedziałam, że może być tak wyśmienita! Na szczęście już wiem i nie przepuszczam żadnej okazji, aby ją zjeść. Jak nie ze szpinakiem, to z owocami, ale ślinka mi cieknie jak tylko ją zobaczę.

Czytaj dalej

Wyśmienita cukinia z pieczarkami i kaszą gryczaną

przez Tatiana Jaworska

Kiedy w domu moich rodziców, gdy byłam jeszcze nastolatką, pojawiła się cukinia, bardzo się polubiłam. W domu, który stworzyłam razem z Michałem, cukinia jest bardzo częstym gościem. Robimy ją pod różnymi postaciami i każda z nich jest dla nas wspaniała. Czasem ją dusimy, czasem pieczemy, czasem dodajemy do zupy, lecza, soczewicy, robimy spaghetti. Tylko patrzeć, jak zrobię z niej pasztet 😉

Czytaj dalej

Papryki zielone faszerowane tylko warzywami

przez Tatiana Jaworska

Uwaga, uwaga, jeżeli jesteś fanką jadania gołąbków a czasem nie masz ochoty zawijać farszu w liście kapusty to możesz w tym celu wykorzystać zielone papryki. Po wyczyszczeniu gniazd nasiennych powstają śliczne “sakiewki”, do których wkładasz swój lubiony farsz.

Czytaj dalej

Więcej Niż Zdrowe Odżywianie