Sprawdź konkurs!
/ Category / zdrowe dziecko

Zupa warzywna z dorszem

przez Tatiana Jaworska

Dziko rosnące ryby morskie są świetnym źródłem niezbędnych kwasów OMEGA3 (EPA, DHA). Tylko jak je przygotować, aby były smaczne i nie straciły swoich cennych właściwości?

Czytaj dalej

Zielona sałatka z awokado i soczewicą

przez Tatiana Jaworska

Pomysłów na zdrowe sałatki nigdy na wiele – sałaty i zielone warzywa mają najwyższą gęstość odżywczą tzn. dostarczają najwięcej mikroskładników na każdą spożytą kalorię. U nas najbardziej kreatywne, smaczne i wyjątkowe sałatki powstają, gdy robimy lodówkowe porządki 🙂

Czytaj dalej

Pieczarki faszerowane soczewicą i szpinakiem

przez Tatiana Jaworska

W zdrowej kuchni nie może zabraknąć grzybów. Zawierają odporne na temperaturę lektyny zwiększające skuteczność układu odpornościowego. Oprócz pieczarek, boczniaków w handlu całym rokiem dostępne są też suszone grzyby leśne lub egzotyczne grzybki chińskie.

Czytaj dalej

Zupa krem z kalafiora z soczewicą i kaszą

przez Tatiana Jaworska

Soczewicę odkryliśmy kilka lat temu, gdy stopniowo zmniejszaliśmy spożycie mięsa szukając jednocześnie zdrowych, roślinnych źródeł białka. Rodzajów soczewic na świecie są dziesiątki. Różnią się kolorem, wielkością i kształtem. W naszej kuchni bardzo chętnie używamy czarnej. Ugotowana al dente przyjemnie chrupie w zębach i na długo pozostawia orzechowy posmak.

Czytaj dalej

Pasztet warzywny z wątróbką

przez Tatiana Jaworska

Nasza rodzina bardzo lubi pasty i pasztety – jest to doskonały sposób na jedzenie warzyw. W tym pasztecie jest ich mnóstwo, a oprócz tego jest bogaty w białko roślinne i trochę zwierzęcego. Takie pasztety świetnie nadają się jako szybki posiłek poza domem. Wystarczy kawałek chleba pełnoziarnistego, sałata, pomidor, ogórek i pyszny posiłek gotowy 🙂

Czytaj dalej

Sałatka z pieczoną dynią i soczewicą

przez Tatiana Jaworska

Taki pomysł na sałatkę przyszedł mi do głowy przy okazji tworzenia wyzwanie soczewicowego. Pieczona dynia, warzywa sałatkowe i soczewica. Mmm – pycha. Szczególne ta dynia 🙂 Wzbogaca smak sałatki tak, że po żaden dodatkowy składnik nie sięgam. Warto przy okazji pieczenia dyni ze szpinakiem na obiad upiec jej więcej i zrobić sałatkę na kolację.

Czytaj dalej

Jak stałam się dietetyczką i psychodietetyczką

przez Tatiana Jaworska

Zaczęło się od tego, że nie umiem soczyście opowiadać o przygotowaniu potraw. Zawsze zazdrościłam tym, którzy potrafią ciekawie, ze szczegółami opowiadać, jak wykonali jakiś przepis. Postanowiłam więc założyć bloga, który będzie naszą książką kucharską, do której dostęp będą mieli rodzina i przyjaciele – abym nie musiała opowiadać w jaki sposób coś ugotowałam 😉

Czytaj dalej

Historie czytelników – Małgorzata – powiedziałam stop chorobom!

przez Tatiana Jaworska

Kilka lat temu (6-7) zdiagnozowano u mnie chorobę autoimmunologiczną Hashimoto z przejściami na Gravesa Basedowa, niedoczynność, guzy – cały dostępny pakiet związany z nią zawiązany. Trafiłam na lekarzy Polsce i za granicą, którzy nie podejmowali się leczenia moich chorób.

Czytaj dalej

Kokosowe curry z soczewicą, kalafiorem i szparagami

przez Tatiana Jaworska

Zupy to moja specjalność. Lubię je robić, ponieważ są bogate w składniki i nie ma z nimi aż tak dużo pracy. Do tej przydaje się blender – lubię aby była w części zmiksowana na krem. Do tego szparagi i kalafior – pycha.

Czytaj dalej

Czy bycie otyłym to TYLKO kwestia gustu?

przez Tatiana Jaworska

Czym jest dla Ciebie otyłość, nadwaga osoby dorosłej? Czy to kwestia wyglądu? Czy to kwestia wyboru? A może kwestia zdrowia? Ja osobiście znam osoby z nadwagą oraz osoby otyłe (jest między nimi różnica), które wyglądają bardzo ładnie i są radosne. W ogóle mam wrażenie, że osoby z nadwagą są bardziej radosne i jowialne. Co prawda od dość długiego już czasu tyle mówi się w telewizji czy radiu, że trzeba być szczupłym, mieć piękną sylwetkę, ćwiczyć, że psuje to całą radość. Ale czy faktycznie tak jest, że powinny się one odchudzić?

Czytaj dalej

Więcej Niż Zdrowe Odżywianie