Sprawdź konkurs!
/ Łakoć / Wielkanocny mazurek czekoladowy

Wielkanocny mazurek czekoladowy

Tatiana Jaworska on 11 kwietnia 2017 - 06:00 in Łakoć, Potrawy wielkanocne, Zdrowe odżywianie, Dieta, Żywienie dzieci

Nigdy wcześniej nie robiłam takiego świątecznego mazurka. Postanowiłam spróbować w wersji czekoladowej i jest wyśmienity. Lubię zdrowe ciasta z dodatkiem kakao. Trochę mi przypomina tartę, dzięki ozdobom w płatków migdałowych będzie stanowił śliczne uzupełnienie wielkanocnego stołu 🙂

Składniki na ciasto do mazurka:

  • 300 g mąki pełnoziarnistej orkiszowej lub pszennej
  • 2 jajka
  • 10 dag masła
  • 2 łyżki miodu lub syropu klonowego

Składniki na masę czekoladową:

  • 100 g daktyli
  • 3 łyżki tłuszczu kokosowego
  • 4 łyżki kakao
  • 120 g orzechów (włoskie, laskowe, słonecznik)
  • garść płatków migdałowych do ozdoby

Przygotowanie ciasta

Rozpuść masło i miód, ale niech będą zimne. Jajka roztrzep widelcem. Do miski przesiej mąkę przez sito, dodaj masło, miód, jajka i dokładnie wymieszaj, a następnie zagnieć. Zawiń w folię aluminiową i włóż na 30 minut do lodówki.

Po tym czasie wyjmij z lodówki, zagnieć jeszcze raz i rozwałkuj w formie posmarowanej odrobiną rozpuszczonego masła (moja ma 24 x 24 cm). Ponakłuwaj widelcem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 st. góra/dół. Piecz 25 minut. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i na gorące wyłóż masę i udekoruj płatkami migdałowymi.

Przygotowanie masy czekoladowej

Upewnij się, że w daktylach nie ma żadnej pestki, zalej je wrzątkiem i odczekaj 10 minut. Aby zrobić czekoladę rozpuść tłuszcz kokosowy w kąpieli wodnej i połącz z kakao. Orzechy wyłuskaj i przepuść przez maszynkę do tarcia warzyw na surówkę lub drobno posiekaj nożem.

Odlej wodę (nie wylewaj) od daktyli i zmiksuj je blenderem ręcznym z dodatkiem 5 łyżek tej samej wody, w której się moczyły. Następnie wymieszaj z czekoladą i orzechami. Wyłóż na gorące ciasto. Po wystudzeniu mazurek jest gotowy do zjedzenia. Przechowuj pod przykryciem.

Wielkanocny mazurek czekoladowy

Wielkanocny mazurek czekoladowy

Wielkanocny mazurek czekoladowy

Wielkanocny mazurek czekoladowy

Źródła informacji

UWAGA: Bezpłatny eBook!

„6 kroków do zdrowego odżywiania”

 


Bezpłatny eBook, a w nim:

 

1. Nasza historia – co nam dała zmiana odżywiania.
2. Co musisz zrobić zanim zaczniesz zmiany.
3. Produkty, które powinny zniknąć z kuchni.
4. Co w zamian? Zdrowe zamienniki.
5. Co się stanie, jeżeli nic nie zrobisz.

6. Jak zrobić to szybciej i łatwiej.

Streszczenie
recipe image
Nazwa przepisu
Wielkanocny mazurek czekoladowy
Opublikowany w
Czas przygotowania
Czas gotowania
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

0 SKOMENTUJ

Wyślij swoją wiadomość

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Więcej Niż Zdrowe Odżywianie