Sprawdź konkurs!
/ Category / Zdrowe odżywianie, Dieta

Carpaccio z bakłażana z sosem jarmużowym i granatem

przez Michał Jaworski

Carpaccio z bakłażana to doskonała propozycja na smaczną i wyjątkowo zdrową przystawkę. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimo, a bogactwo smaków i kolorów dopieści zmysły nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Smacznego!

Czytaj dalej

WNZO 059: Akademia Zdrowia DGD – kasze, zboża i gluten

przez Michał Jaworski

Czy zboża są zdrowe dla człowieka? Z jednej strony są podstawą diety wegetariańskiej lub wegańskiej. Z drugiej strony sympatycy diety paleo unikają zbóż twierdząc, że pojawiły się w naszej diecie stosunkowo niedawno. Do tego dochodzą jeszcze obiekcje związane z modyfikacjami (łącznie z genetycznymi), które mają na celu maksymalizacje ich produkcji przemysłowej. Jak to jest z tymi zbożami?

Czytaj dalej

Obłędne ziemniaki pieczone z jarmużem i warzywami

przez Michał Jaworski

Nie ulegajmy złudzeniu, nawet ziemniaki pieczone nie są szczególnie zdrowe. Najzdrowsze potrawy powstają poprzez minimalną obróbkę termiczną, a nawet jej brak – tak jadają witarianie.  Jednak nawet regularnie dbając o zdrowe odżywianie czasem mamy ochotę na „coś ekstra”, coś niekoniecznie surowego i zielonego… Co wtedy zrobić? Jak upiec ziemniaki, aby były maksymalnie zdrowe i co do nich dodać, aby dodatkowo podnieść wartości zdrowotne całego posiłku?

Czytaj dalej

Nagroda Nobla za odkrycie detoksu komórkowego

przez Michał Jaworski

Detoks komórkowy i odżywianie endogenne (wewnętrzne) są częstymi argumentami przytaczanymi przez zwolenników postów lub głodówek leczniczych. Co kryje się za tymi terminami i czy rzeczywiście mamy jakieś naukowe dowody na to, że działają prozdrowotnie?

Czytaj dalej

Barszcz prawie ukraiński

przez Tatiana Jaworska

Pomysł na ten barszcz prawie ukraiński zaczerpnęłam od znajomej. Powiedziała, że podczas oczyszczania organizmu najbardziej lubi między innymi barszcz ukraiński. Musi tylko być bez fasoli, czyli po prostu dostosowany do zaleceń detoksu. Doszłam do wniosku, że to doskonały pomysł i wprowadziłam go do mojego menu.

Czytaj dalej

Zupa krem z batata z komosą ryżową

przez Tatiana Jaworska

Przygotowywałam właśnie nasz nowy kurs wdrażania zdrowego odżywiania i zastanawiałam się, w jaki sposób zaproponować podanie komosy ryżowej zwanej quinoa. A w spiżarce czekał batat

Czytaj dalej

Zwiększenie poziomu energii – 5 zdrowych sposobów

przez Michał Jaworski

Czy są sposoby na zwiększenie poziomu energii? Budzisz się rano i nie masz siły wstać, po zjedzonym posiłku na nic nie masz ochoty, wieczorem zasypiasz po przeczytaniu zaledwie jednej strony ciekawej książki… Czy to brzmi znajomo? Co zrobić, aby poprzez nawyki żywieniowe i małą modyfikację w stylu życia być zawsze pełnym energii i chęci do życia?

Czytaj dalej

Leukopenia, jak ją pokonałam w 9 dni

przez Tatiana Jaworska

Czym jest leukopenia? Leukopenia to stan hematologiczny objawiający się obniżeniem liczby leukocytów we krwi obwodowej (norma 4000-10000/mm³ krwi).

Czytaj dalej

Zupa krem paprykowa z oliwkami

przez Michał Jaworski

Papryka czerwona swoje zabarwienie zawdzięcza dużej zawartości likopenu – naturalnego przeciwutleniacza, który opóźnia procesy starzenia i dobroczynnie działa na organizm człowieka. Co więcej, likopen jest przyswajalny jeszcze lepiej, gdy paprykę podda się obróbce termicznej.  Dlaczego więc nie zrobić z niej zupy krem? Zachwyciłem Tatianę 🙂

Czytaj dalej

Dlaczego nie odżywiamy się zdrowo?

przez Michał Jaworski

Mamy coraz więcej zadań i mniej czasu, coraz trudniej jest nam zdecydować co jest zdrowe, a co nie. Do tego nie mamy pomysłów na zdrowe i szybkie w przygotowaniu dania, które posmakują całej rodzinie. To tylko kilka najczęściej wymienianych powodów dlaczego nie odżywiamy się zdrowo. Chcesz poznać pozostałe?

Czytaj dalej

Darmowy Bonus!

Zapisz się na News Letter i odbierz DARMOWEGO eBooka z najpopularniejszymi wpisami z bloga!

Nikomu nie będziemy udostępniać Twojego adresu email.