Mule w sosie. Niektórzy je uwielbiają i uważają za afrodyzjak, inni nie mogą nawet przełknąć. Mi teraz już chyba zawsze będą kojarzyły się z leniwą wakacyjną kolacją, gdzieś nad brzegiem Morza Śródziemnego.
Na kuchnię południowego wybrzeża Francji wpływ mają góry, morze i wszechobecne słońce. Te trzy “żywioły” spotykają się w jednym miejscu tworząc idealne warunki do uprawy winorośli, hodowli gajów oliwnych i pozyskiwania świeżych owoców morza.