Sprawdź konkurs!
/ Category / Obiad

Tarta ze szpinakiem i tofu

przez Tatiana Jaworska

Zalety szpinaku zna prawie każdy. Więcej o nim możesz poczytać tu. Tofu zaś, nie tak szeroko znane,  okazuje się być bardzo zdrowym i uniwersalnym serem. Uniwersalnym, ponieważ można z niego robić wiele potraw i tak łatwo się nie znudzi. Można je podsmażać, gotować, piec…

Czytaj dalej

Frittata z cukinią i serem

przez Tatiana Jaworska

Aromatyczna frittata z dodatkiem świeżych warzyw wspaniałe się nadaje na energetyczne śniadanie albo ciepłą kolację! Same pyszne składniki: cukinia, jajka, szczypiorek. A przede wszystkim łatwo się ją robi.

Czytaj dalej

Ciecierzyca w pomidorach

przez Tatiana Jaworska

Namoczyłam ciecierzycę i zastanawiałam się, co by tu z niej zrobić. Przyszedł syn ze szkoły i wymyślił, że może by tak zrobić fasolkę po bretońsku. Fasoli namoczonej nie było, ale była ciecierzyca

Czytaj dalej

Sos kokosowy z curry i tofu oraz plackami z ciecierzycy

przez Tatiana Jaworska

I po świętach. Po tradycyjnej i nowoczesnej kuchni polskiej czas na orientalne klimaty. Super szybkie danie bezmięsne, smakiem przywołało wspomnienia z Indii, gdzie w ciepłe popołudnia zaszyci w lokalnej jadłodajni rozkoszowaliśmy się bogactwem kolorów i smaków typowych dla kuchni indyjskiej.

Czytaj dalej

Pieczony łosoś pod pomarańczami

przez Tatiana Jaworska

Ryby w naszym domu są obowiązkowe. Są nie tylko zdrowe, ale i smaczne. Tak zostałam wychowana przez mamę, która starała się jak najczęściej przyrządzać nam ryby, gdy byłam dzieckiem. Zresztą teraz również nie ma odwiedzin bez rybki. Ostatnio najczęściej jest to ryba w galarecie – pycha – wszyscy ją zajadamy z wielkim smakiem 🙂

Czytaj dalej

Schab z żurawiną i pieczarkami

przez Michał Jaworski

Trudno mi sobie wyobrazić święta bez pieczeni świątecznej – pieszczącej zmysły kolorowym wyglądem i owocowo-ziołowymi aromatami. W ten klimat doskonale wpasowuje się rolada ze schabu przełożonego pieczarkami i suszoną żurawiną.

Czytaj dalej

Pizza domowa na zakwasie

przez Michał Jaworski
Pizza domowa na zakwasie

Pizza domowa na zakwasie. To miał być eksperyment… Chleb domowy na zakwasie – bardzo ważny element zdrowego odżywiania, pieczemy regularnie od wielu miesięcy. Tym razem z myślą właśnie o tym eksperymencie przygotowałem więcej ciasta chlebowego.

Czytaj dalej

Kurczak curry po tajsku

przez Tatiana Jaworska

Kurczak z jabłkami kiedyś by nie brzmiał dla mnie zachęcająco, ale ostatnio wpadłam na pomysł, że może by tak spróbować…? Tak, żeby mieć zdanie. I spróbowałam.

Czytaj dalej

Fasolka po bretońsku bez mięsa

przez Tatiana Jaworska

Zastanawiasz się czy fasolka po bretońsku może być smaczna bez zapachu wędzonki? Pewnie, że może.

Dzięki temu, że nie ma tam mięsa i żaden ze składników nie jest podsmażany, danie to jest łagodne w smaku i lżej strawne.

Czytaj dalej

Łosoś z imbirem

przez Michał Jaworski

Jako, że jestem specem od łososia (statystycznie częściej go przygotowuję), dostałem zadanie asystowania córce w przygotowaniu trzeciej konkursowej potrawy.  Łosoś to bardzo “wdzięczna” ryba – trzeba się mocno postarać, aby ją źle przyrządzić.

Czytaj dalej

Więcej Niż Zdrowe Odżywianie