Sprawdź konkurs!
/ Category / Potrawy bożonarodzeniowe

Świąteczne herbatniki bezglutenowe z cynamonem

przez Tatiana Jaworska

Choinkę zwykle ubieramy w ostatnią sobotę przed świętami. Włączamy kolędy i razem z dziećmi zawieszamy lampki, łańcuchy i inne ozdoby choinkowe. Dzieci najbardziej lubią wieszać ozdoby, które można potem zjeść. Już nawet podczas strojenia część ozdób ulega “przypadkowemu” zniszczeniu i trzeba je od razu zjeść… 🙂 Dlatego specjalnie na tę okazję przygotujemy z dziećmi domowe, bezglutenowe, zdrowe herbatniki owsiano maślane. Takie, aby mogło je zjeść nawet najmłodsze dziecko.

Czytaj dalej

Prosty bigos bezmięsny na święta i nie tylko

przez Tatiana Jaworska
Prosty bigos bezmięsny

Kapusta kiszona jest niezwykle zdrowa i smaczna. Dobrze ją jeść na surowo, ale jednak ja bardzo lubię jeść ciepłą kapustę. Szczególnie, gdy za oknem zimno. Lubię przyjść z długiego spaceru i zjeść taką gorącą potrawę. Najchętniej przy kominku 🙂

Dlatego podczas świąt prosty bigos bezmięsny to dla nas potrawa obowiązkowa.

Bigos kojarzy się raczej z czymś ciężkim dla wątroby. I faktycznie ten, który gotuje się w Polsce od wielu lat, do najlżejszych nie należy.

Czytaj dalej

Wędzony łosoś na święta

przez Michał Jaworski
Wędzony łosoś

Stali bywalcy naszego bloga zapewne już wiedzą, że rzadko jadamy mięso, jednak święta to szczególny okres i póki co ciągle kojarzą nam się z suto zastawionym stołem. Nie znaczy, że trzeba wszystko od razu zjadać, ale musi być smacznie, różnorodnie i kolorowo. W ten klimat doskonale wpisuje się wędzony łosoś…

Czytaj dalej

Wegetariańskie gołąbki, czyli wełąbki

przez Tatiana Jaworska
Wegetariańskie gołąbki

Niektórym święta kojarzą się z męką przy suto zastawionym stole. My się nie męczymy. My przy świątecznym stole spędzamy czas z bliskimi, rozmawiamy o wielu rzeczach. Zawsze dobrym tematem jest rozmowa o własnoręcznie przygotowanych potrawach. Wymieniamy się opiniami, rozmawiamy o tym, co można byłoby w potrawie zmienić, aby była jeszcze smaczniejsza.

Na nadchodzące święta wymyśliłam gołąbki wegetariańskie. Taka mała niespodzianka, ponieważ większość smakołyków zazwyczaj jest mięsna lub rybna. Myślę, że moja mama lub bratowa również zrobi gołąbki, tyle że z mięsem, które jak zwykle będą pyszne. Na pewno się nie pogryzą z moimi. Moje będą miłą odmianą do dań mięsnych i będzie je można jeść bez ograniczeń 🙂

Czytaj dalej

Barszcz czerwony na zakwasie

przez Tatiana Jaworska
zakwas do świątecznego barszczu, barszcz czerwony na zakwasie, świąteczny barszcz, potrawy bożonarodzeniowe, świąteczny barszcz na zakwasie

Barszcz czerwony na zakwasie. Święta Bożego Narodzenia tuż tuż. Tym wpisem chcę zacząć cykl potraw świątecznych. Zdaję sobie sprawę, że nie wszyscy obchodzą święta, ale taki barszcz to nie tylko potrawa świąteczna, jak wskazuje tytuł 😉 Taki barszcz to bardzo zdrowa zupa na co dzień. Przygotowuje się ją w bardzo prosty sposób i to jest najpiękniejsze!

Czytaj dalej

Pełnoziarniste uszka do barszczu wigilijnego

przez Tatiana Jaworska
Pełnoziarniste uszka

Jeśli czerwony barszcz, to z uszkami. W naszej rodzinie białej mąki nie używamy, dlatego uszka też z niej nie będą. Będą pełnoziarniste uszka.

Czytaj dalej

Pasztet bezmięsny z suszonymi pomidorami i pestkami dyni

przez Tatiana Jaworska

Właśnie czekałam na przyjazd mojej bratanicy. Postanowiła wziąć “urlop” w szkole i przyjechać na tydzień, aby świętować pierwsze urodziny Jej chrześniaka, czyli naszego juniorka. A że bardzo lubi mój pasztet z soczewicy, postanowiłam upiec go na Jej przyjazd. Przy czym fantazja mnie poniosła i dorzuciłam kilka dodatkowych składników. Tak powstał zupełnie nowy przepis na pasztet bezmięsny. 🙂

Powiedziała, że jest nim zachwycona. Cieszę się 🙂

Czytaj dalej

Dorsz pieczony pod pomidorami

przez Tatiana Jaworska

Pieczenie ryb w piekarniku to nie tylko zdrowsza od smażonej opcja przyrządzenia ryby. Jest to również bardzo praktyczne. Można taką rybę przygotować w naczyniu żaroodpornym dzień przed imprezą, zaś upiec przed podaniem i nie brudzić siebie ani kuchni, a do tego ryba jest świeżo upieczona 🙂

Czytaj dalej

Schab z żurawiną i pieczarkami

przez Michał Jaworski

Trudno mi sobie wyobrazić święta bez pieczeni świątecznej – pieszczącej zmysły kolorowym wyglądem i owocowo-ziołowymi aromatami. W ten klimat doskonale wpasowuje się rolada ze schabu przełożonego pieczarkami i suszoną żurawiną.

Czytaj dalej

Wędliny domowe

przez Michał Jaworski

Wędzenie mięsa przywołuje u mnie obraz świąt – jako dziecko pomagałem tacie przy wędzarni. Zwykle wędziliśmy dwa razy w roku, przed Bożym Narodzeniem i Świętami Wielkiej Nocy – do dziś pamiętam ten zapach dymu z drewna liściastego…

Czytaj dalej

Więcej Niż Zdrowe Odżywianie