Zachwyciłam dzieci. I tyle. Wyśmienita zupa brokułowa z kaszą jaglaną jest po prostu wyśmienita dla naszej rodziny. Bratanica również zjadła ją ze wielkim smakiem. To dla mnie najlepsza rekomendacja.
Smakowita zupa z dyni i kiszonych ogórków
Szukając pomysłu na dynię można pokusić się o połączenie jej z kiszonymi ogórkami. Dodawszy do niej odrobinę zdrowego tłuszczu, stanowi doskonałą potrawę na jesienne obiadki.
Zupa krem z dyni z migdałami
Zupa krem z dyni z migdałami to pomysł, na który wpadłam całkiem niedawno. To znaczy ja wiem, że zupa krem z dyni istnieje od dawna, ale każdy robi ją inaczej, a ja robię ją tak, że palce lizać 😉
Wegańskie leczo
Wegańskie leczo. Miałam ostatnio wielką ochotę na leczo warzywne. I oto jest. Wzbogaciłam je o solidną porcję białka roślinnego. Zjadła je cała rodzina, łącznie z najmłodszym smykiem, który nie ma jeszcze dwóch lat 🙂
Żurek Wielkanocny na zakwasie
Prosty krupnik
W naszej kuchni często sięgam do tradycji choć nieco zmieniam tradycyjną konwencję zgodnie potrzebami mojej rodziny. Taki krupnik, na przykład, w tradycyjnej kuchni polskiej gotuje się na kościach, z dodatkiem grzybów. Reszta składników jest podobna do tych, które ja używam, tylko w innych proporcjach. Ja do krupniku nie dodaję grzybów, ponieważ mogłyby być zbyt ciężkie dla dzieci, a one zjadają po dwa talerze zupy na raz. Nie gotuję również go na kościach. Mój prosty krupnik jest pożywny, bogaty w składniki odżywcze (jak każda nasza zupa) i przepadamy za nim.
Zupa ze słodkiej kapusty
Ach zupki, zupki, co ja bym bez nich zrobiła? Fajnie, że ktoś, kiedyś wymyślił dania jednogarnkowe i nazwał zupami. Jest w nich wszystko na raz i nie trzeba brudzić kilku garnków. Ależ to oszczędność pracy i czasu. Tym razem zupa ze słodkiej kapusty, która jest osiągalna z polskich zbiorów całą zimę.
Barszcz czerwony z kaszą jaglaną
Michał właśnie zrobił podcast z Markiem Zarembą, autorem książki Jaglany detoks. Przy tej okazji otrzymaliśmy jedną w prezencie, dlatego też od razu zabrałam się za jej czytanie. Marek zamieścił tam sporo bardzo ciekawych przepisów, które można wykorzystać podczas oczyszczania. Przepisy te są świetne również dla tych, którzy oczyszczania nie planują.
Grochówka w stylu wege
Grochówka w stylu wege? Tak, grochówka kojarzona jest z wędzonką lub podsmażoną kiełbasą, a tu masz: grochówka w stylu wege i do tego w zgodzie z kuchnią Pięciu Przemian! Oczywiście jeśli ktoś nie jest zainteresowany Pięcioma Przemianami, to w niczym nie przeszkadza – nie ma tu żadnych nieosiągalnych składników :-).
Zupa jaglana
Coś lekkiego na nowy rok, aby odsapnąć po świąteczno-sylwestrowym tygodniu smakowitości ;-). Tę zupę podejrzałam w książce Beaty Sokołowskiej “Alkaliczny styl życia“, która jest bardzo pomocna dla zainteresowanych równowagą kwasowo-zasadową organizmu.
Przepis podejrzałam, ale zrobiłam po swojemu według kuchni Pięciu Przemian 🙂