To nagranie jest trochę inne – w piętnastym odcinku podcastu (kryształowe gody) pokazujemy blog Więcej Niż Zdrowe Odżywianie “od kuchni”. Po pół roku prowadzenia bloga dzielimy się doświadczeniami związanymi właśnie…
Falafel po mojemu, czyli bez sody, mąki i jajka
Gwar przechodniów i wszechobecne zapachy wydobywające się ze straganów ulicznych jadłodajni. Wszystko wymieszane z szumem Bosforu i napastliwym krzykiem niczego nie bojących się mew. Witaj w Stambule, mieście położonym na dwóch kontynentach.
Zupa ogórkowa
Niedawno córka wróciła ze szkoły z objawami przeziębienia i pierwsze, co chciała zjeść to zupa ogórkowa. W domu akurat była super zdrowa buraczkowa, którą zjadła na wzmocnienie, a zupa ogórkowa pojawiła…
Żywienie niemowląt – wprowadzenie
Odżywianie w pierwszych latach życia moich dzieci ma ogromne znaczenie dla ich zdrowia nie tylko obecnego ale i przyszłego. Najważniejsze, co chcę im podarować, to nie rzeczy materialne, ale fundamenty pod zdrowe życie,…
Orientalne placki z płatkami owsianymi i sezamem
Z płatków owsianych robimy wiele zdrowych i smacznych potraw śniadaniowych i nie tylko. Bardzo lubimy na przykład płatki na wodzie z owocami, czyli tak bardziej na słodko – całkiem niedawno…
WNZO 014: Jak zaparzyć dobrą herbatę?
To już trzecie parzenie zielonej herbaty, musiało być odrobinę dłuższe od drugiego, aby utrzymać wyraźne aromaty roślinno owocowe. Gotowy napar wędruje do czarki i już nie możesz się doczekać do…
Frittata z cukinią i serem
Aromatyczna frittata z dodatkiem świeżych warzyw wspaniałe się nadaje na energetyczne śniadanie albo ciepłą kolację! Same pyszne składniki: cukinia, jajka, szczypiorek. A przede wszystkim łatwo się ją robi.
Ciecierzyca w pomidorach
Namoczyłam ciecierzycę i zastanawiałam się, co by tu z niej zrobić. Przyszedł syn ze szkoły i wymyślił, że może by tak zrobić fasolkę po bretońsku. Fasoli namoczonej nie było, ale była ciecierzyca…
WNZO 013: Zioła w kuchni i nie tylko – część 2
Zioła to nie tylko przyprawy i napary, które stosujemy w kuchni. Okazuje się, że z tego, co mamy na półkach kuchennych i grządkach, przy odrobinie chęci i wiedzy można wyczarować…
Sos kokosowy z curry i tofu oraz plackami z ciecierzycy
I po świętach. Po tradycyjnej i nowoczesnej kuchni polskiej czas na orientalne klimaty. Super szybkie danie bezmięsne, smakiem przywołało wspomnienia z Indii, gdzie w ciepłe popołudnia zaszyci w lokalnej jadłodajni rozkoszowaliśmy…