Sprawdź konkurs!
/ Category / omega-3

Surówka z marchewki z domowym wege majonezem

przez Tatiana Jaworska

Niedawno zamieściłam przepis na majonez domowy bez jajek. Koncepcją jego wyprodukowania było dodawanie go do surówek z marchewki, świeżej kapusty lub selera oraz aby mógł postać w lodówce kilka dni. Tymczasem ta jakże smaczna surówka z marchewki z domowym wege majonezem bije u nas rekordy popularności.

Czytaj dalej

Pasztet wege bez pieczenia

przez Tatiana Jaworska

Jak zrobić pasztet wege bez pieczenia? Dzieci muszą mieć coś na kanapki. Lubią kanapki i jeśli nie ma nic w lodówce, jedzą sam chleb z sałatą. Przepadają za chlebem upieczonym przez Michała. Choć nie tylko, uwielbiają również chleb bratowej.

Myślałam, co by tu ukręcić i wpadłam na pomysł, że mogłabym rozszerzyć skład pasty pietruszkowej o suszone pomidory i coś jeszcze. Wyszedł pasztet. Z tą różnicą, że ten nie potrzebuje być pieczonym. Ja wiem, że w takim przypadku trudno go nazwać pasztetem, ale wystarczy go powąchać i pasztet jak nic! 🙂

Czytaj dalej

Majonez domowy bez jajek

przez Tatiana Jaworska

Majonez domowy bez jajek. Ostatnio gdzieś wyczytałam, że można zrobić majonez ze słonecznika. Pomyślałam, że to niezły pomysł, taki majonez dłużej może postać w lodówce i wyjęłam słonecznik z pudełka. Stwierdziłam, że reszta składników powinna być taka sama, jak w zwykłym majonezie domowym i zabrałam się do pracy.

Czytaj dalej

Aksamitny dip łososiowy z pomidorów

przez Tatiana Jaworska

Surowe warzywa lubimy podawać jako starter gościom, ale nie tylko. Często siadamy na tarasie i coś sobie chrupiemy. Marchewka, seler naciowy, szparagi, brokuły i co tam jest pod ręką, a do tego pyszny dip. Na przykład dip łososiowy z pomidorów. Gdy go zrobiłam, od razu się w nim rozsmakowałam.

Czytaj dalej

Truskawkowy pudding chia

przez Michał Jaworski

W naszej kuchni rzadko używamy nasion chia, równie dobrym źródłem kwasów tłuszczowych OMEGA-3  i OMEGA-6 jest nasze rodzime siemię lniane. Jednak do truskawkowego puddingu chia pasuje doskonale. Uwielbiam to, w jaki sposób delikatnie chrupie w zębach 🙂

Czytaj dalej

Pasta kanapkowa buraczano-fasolowa

przez Tatiana Jaworska

Wydawać by się mogło, że przed nowalijkami mało jest ciekawostek do zjedzenia, a tymczasem takie buraki, sucha fasola, marchewka. Wszystko jest i czeka z jesieni na zjedzenie przed nowalijkami 🙂 Pasta buraczano-fasolowa to u nas ostatnio hit sezonu. Do tego kapusta pekińska, cykoria, sezam, kiełki i bezglutenowy podwieczorek gotowy.

Czytaj dalej

Sałatka z pęczakiem i awokado

przez Michał Jaworski

Często można spotkać sałatki na bazie ryżu, makaronu i innych co bardziej egzotycznych wypełniaczy. A czemu nie wrócić do korzeni i nie zainteresować się znaną i od lat jadaną w Polsce kaszą jęczmienną? Pęczak jest pełnoziarnisty, czyli zawiera błonnik i cenne składniki odżywcze, a do tego zrobiony w wersji al’dente w ciekawy sposób uatrakcyjnia konsystencję – chrupie trochę jak kawior 🙂

Czytaj dalej

Pasta kanapkowa z fasoli i jarmużu

przez Tatiana Jaworska

Jakiś czas temu zastanawiałam się z czym ciekawym robić pasty dla rodziny. Jarmuż jest pod ręką, suszona fasola zawsze na półce i zrobiłam dwie pasty. Jedna niniejsza i jedna fasolowo-buraczana. Wcześniej zrobiłam pietruszkową i jest wyśmienita. Zabraliśmy wszystkie trzy do przyjaciół i zostali poproszeni o opinię. Najbardziej smakowała im fasolowo-buraczana, następnie pietruszkowa oraz fasolowo-jarmużowa. Bardzo się cieszę, że pasty smakowały nie tyko nam 😉

Czytaj dalej

Co ciekawego może zjeść roczne dziecko

przez Tatiana Jaworska

Drodzy Rodzice, czas na kolejny wpis o odżywianiu małego dziecka. Mój chłopczyk ma już prawie 16 miesięcy. Gdy skończył 12 miesięcy, jak każdy maluch przeszedł przez barierę rzeczy zabronionych i może jeść już właściwie wszystko.

Czytaj dalej

Jak zdrowo odżywiać dziecko na wyjeździe

przez Tatiana Jaworska

Jak zdrowo odżywiać dziecko na wyjeździe? Temat bardzo istotny zważywszy na fakt, że zarówno w stołówkach hotelowych jak i restauracjach trudno dostać coś, co odpowiadałoby naszym standardom żywienia małego dziecka. Nasz maluszek nadal nie je mięsa, ale od ukończenia 13 miesiąca dostaje już domowy jogurt naturalny, jajko i rybę.

Czytaj dalej

Więcej Niż Zdrowe Odżywianie