Sprawdź konkurs!
/ Category / soczewica

Sałatka z burakiem i fetą

przez Tatiana Jaworska

Buraki doskonale działają na krew. Ja to mówi nasza internistka – jedząc buraki będziemy mieli krwinki lepszej jakości. Ja lubię buraki chyba pod każdą postacią: jako sok, jako zakwas, jako frytka, w zupie, czy w sałatce. Sałatka z burakiem i fetą jest cała surowa, co jest jej ogromną zaletą, jak w przypadku wszystkich surowych potraw. Świetnie sprawdza się na kolację.

Czytaj dalej

Sałatka z soczewicą i suszonymi pomidorami

przez Tatiana Jaworska

Soczewica jest genialną rośliną strączkową. Występuje w wielu kolorach i rozmiarach, można ją gotować na sypko jako dodatek do sałatki lub na miękko jako baza do sosu. A najważniejsze jest to, że…

Czytaj dalej

Zupa krem z dynią i orzechami włoskimi

przez Tatiana Jaworska

Dynia to jak dla mnie niesamowite warzywo. Z takiego małego nasionka wyrasta taaaka wieeelka kula. To trochę jak ze słoniem – je tylko rośliny, a taki duży rośnie. Wiem, że to nie ma związku, ale tak mi się kojarzy 😉 Trochę odeszłam od tematu – a zatem zupa krem z dynią i orzechami to wspaniały rarytas. Dzięki tym orzechom.

Czytaj dalej

Śniadanie z jajkami i czarną soczewicą

przez Tatiana Jaworska

Wprowadzając do swojego jadłospisu jajka zadbaj o to, aby pochodziły od “szczęśliwej kury”. Zdrowe jajka znoszą kury karmione naturalną karmą i mające dostęp do wolnego wybiegu na świeżym powietrzu.

Czytaj dalej

Czy można smacznie jeść i nie tyć?

przez Tatiana Jaworska

Kiedy przechodzę obok restauracji czy kawiarni i widzę ludzi jedzących ze smakiem pięknie wyglądające potrawy zawsze się zastanawiam, ile można takich pięknych potraw zjeść.

Czytaj dalej

Kalafior z sosem z dyni i soczewicy

przez Tatiana Jaworska

Pamiętam, gdy kilka lat temu po raz pierwszy posmakowaliśmy kalafiora przygotowanego na parze – to było coś niesamowitego! Miękko kruchy, ale nie rozpadający się, bogaty i delikatny w smaku, lekko słony bez konieczności solenia…

Czytaj dalej

Zielona sałatka z awokado i soczewicą

przez Tatiana Jaworska

Pomysłów na zdrowe sałatki nigdy na wiele – sałaty i zielone warzywa mają najwyższą gęstość odżywczą tzn. dostarczają najwięcej mikroskładników na każdą spożytą kalorię. U nas najbardziej kreatywne, smaczne i wyjątkowe sałatki powstają, gdy robimy lodówkowe porządki 🙂

Czytaj dalej

Zupa krem z kalafiora z soczewicą i kaszą

przez Tatiana Jaworska

Soczewicę odkryliśmy kilka lat temu, gdy stopniowo zmniejszaliśmy spożycie mięsa szukając jednocześnie zdrowych, roślinnych źródeł białka. Rodzajów soczewic na świecie są dziesiątki. Różnią się kolorem, wielkością i kształtem. W naszej kuchni bardzo chętnie używamy czarnej. Ugotowana al dente przyjemnie chrupie w zębach i na długo pozostawia orzechowy posmak.

Czytaj dalej

Pasztet z soczewicy

przez Tatiana Jaworska

Pasztet z soczewicy. Kilka dni temu, będąc u mamy zauważyłam piękne naczynie. Z zachwytem stwierdziłam: idealne do pasztetu! Na co mama powiedziała: trzymaj! Wypożyczyłam je więc i postanowiłam, że jak tylko znajdę chwilkę, zrobię pasztet, ale taki bez mięsa. Aby było lżej po świętach 😉 Postanowiłam, że będzie z soczewicy. Jego skład to samo zdrowie!

Czytaj dalej

Więcej Niż Zdrowe Odżywianie