Taki pomysł na sałatkę przyszedł mi do głowy przy okazji tworzenia wyzwanie soczewicowego. Pieczona dynia, warzywa sałatkowe i soczewica. Mmm – pycha. Szczególne ta dynia 🙂 Wzbogaca smak sałatki tak, że po żaden dodatkowy składnik nie sięgam. Warto przy okazji pieczenia dyni ze szpinakiem na obiad upiec jej więcej i zrobić sałatkę na kolację.
Jak stałam się dietetyczką i psychodietetyczką
Zaczęło się od tego, że nie umiem soczyście opowiadać o przygotowywaniu potraw. Zawsze zazdrościłam tym, którzy potrafią ciekawie, ze szczegółami opowiadać, jak wykonali jakiś przepis. Postanowiłam więc założyć bloga, który będzie naszą książką kucharską, do której dostęp będą mieli rodzina i przyjaciele – abym nie musiała opowiadać w jaki sposób coś ugotowałam 😉
Czytaj dalejSałatka brukselkowa z jajkami
Nie lubisz brukselki? Bo nie jadłaś jeszcze jej w takiej postaci! Ta brukselka, te małe fikuśne listeczki są skarbnicą zdrowia. Na surowo jest chrupiąca i lekko orzechowa. Jej niedobry smak to mit. Wystarczy ją odpowiednio przygotować i nawet dziecko zje.
Historie czytelników – Małgorzata – powiedziałam stop chorobom!
Kilka lat temu (6-7) zdiagnozowano u mnie chorobę autoimmunologiczną Hashimoto z przejściami na Gravesa Basedowa, niedoczynność, guzy – cały dostępny pakiet związany z nią zawiązany. Trafiłam na lekarzy Polsce i za granicą, którzy nie podejmowali się leczenia moich chorób.
Czytaj dalejKokosowe curry z soczewicą, kalafiorem i szparagami
Zupy to moja specjalność. Lubię je robić, ponieważ są bogate w składniki i nie ma z nimi aż tak dużo pracy. Do tej przydaje się blender – lubię aby była w części zmiksowana na krem. Do tego szparagi i kalafior – pycha.
Zupa z brokułem i szparagami
Każdego ranka Michał po drodze do pracy zawozi juniora do przedszkola. Ja wówczas siadam do bloga. Ale tym razem Michał zapomniał wziąć kompletu na drzemkę. Przerwałam więc pracę i pojechałam do przedszkola. A w drodze powrotnej co? Oczywiście, skoro już wyjechałam z domu, to wstąpiłam do spożywczego. A tam szparagi.
Historie czytelników – Bogusia – stoczyłam walkę o zdrowie dziecka i swoje
Jestem pielęgniarką, więc w swojej pracy zawodowej nauczyłam się, że to lekarz ma zawsze rację. Nawet wtedy, kiedy leki nie działają i trzeba kontynuować kolejną dawkę antybiotyku i oczywiście “cudownych” zastrzyków.
Czytaj dalejBiałkowa sałatka z fasolką szparagową i orzechami
Na sałatki zawsze jest dobra pora. Latem jemy je często, zimą do każdej kolacji się przyda. Ta jest taka “na bogato”, z dodatkiem fasolki szparagowej. Jest świetnym źródłem białka roślinnego.
Wyzwanie: W 3 dni wysprzątaj swoją kuchnię
Początek wiosny to idealny czas na gruntowne porządki, podczas których pozbędziesz się ze swojej kuchni śmieciowego jedzenia i zastąpisz je zdrowymi, pełnowartościowymi produktami. Takie zmiany jeszcze łatwiej wprowadza się w grupie osób nawzajem się wspierających, stąd pomysł na WYZWANIE, na które serdecznie Was zapraszamy!
Zupa krem z kalafiora z soczewicą
Nie każdy lubi kalafiora ze względu na jego konsystencję. Ale wyobraź sobie słodką aksamitną zupę z dodatkiem chrupiącej soczewicy. Taka soczewica jest o wiele smaczniejsza i zdrowsza od smażonych grzanek.