Sprawdź konkurs!
/ Przekąska / Musy owocowe z dynią na zimę, bez cukru

Musy owocowe z dynią na zimę, bez cukru

Tatiana Jaworska on 12 października 2015 - 06:00 in Przekąska, Śniadanie, Zdrowe odżywianie, Dieta

Sporo słońca do słoików udało nam się zapakować tego lata. Mamy już dżemy truskawkowe, wiśniowe, ketchupy i przeciery pomidorowe, ogórki kiszone, dżemy dyniowe, powidła śliwkowe. Teraz przyszedł czas na jabłka i gruszki pod postacią musów z dodatkiem dyni. Musy owocowebez cukru.

Musy owocowe

Musy owocowe

Zrobiłam je w bardzo prosty sposób.

Na musy jabłkowo-dyniowe zużyłam 4 kg jabłek Sunrise i 1,4 kg dyni (zważyłam już po obraniu).

Musy owocowe

Musy owocowe

Czyste jabłka pokroiłam na cząstki (nie obierałam) i wrzuciłam do garnka, do którego dałam również pół szklanki wody, aby owoce się nie przypaliły, zanim puszczą sok.

Nie czekałam aż pokroję wszystkie jabłka, wrzucałam je w miarę krojenia. Umytą dynię pokroiłam na paski, obrałam ze skóry i pozbyłam się pestek. Dodałam do jabłek.

Musy owocowe

Musy owocowe

Wszystko zagotowałam pod przykryciem i po 20 minutach gotowania bez przykrycia zblendowałam i przetarłam przez sito.

Taki mus gotowałam godzinę powoli, aby odparowała woda. Gdybym chciała uzyskać bardziej zwartą konsystencję, musiałabym gotować dłużej, ale chciałam stracić jak najmniej składników odżywczych, więc po godzinie wrzący mus przelałam do słoików, zakręciłam i odstawiłam na zakrętkach do wystudzenia. Wyszło 8 słoików o pojemności 0,5 litra.

Słoiki przygotowałam w taki sposób: umyte wstawiłam do piekarnika i stały tam 10 minut w temperaturze 160 stopni. Zakrętki gotowałam 5 minut w wodzie. Po tym czasie je odlałam, poczekałam aż przestygną i powycierałam czystą ściereczką do sucha.

Należy pamiętać, że brzegi słoików muszą być czyste i suche zanim te zostaną zakręcone.

Musy owocowe

Musy owocowe

Rano sprawdziłam, czy wszystkie słoiki się zapasteryzowały patrząc, czy wszystkie wieczka są wklęsłe i do spiżarki.

Musy owocowe

Musy owocowe

Zimą będziemy je zjadać jako dodatek do ryżu, kaszy jaglanej, naleśników. Pyszności 🙂

Musy owocowe

Musy owocowe

Musy z gruszek zrobiłam takim samym sposobem, z tą różnicą, że na nie zużyłam 5 kg gruszek o nazwie Klapsy i 2 kg dyni (zważona po obraniu). Wyszło 9 słoików o pojemności 0,5 litra.

Dobrej zabawy 🙂

UWAGA: Bezpłatny eBook!

„6 kroków do zdrowego odżywiania”

 


Bezpłatny eBook, a w nim:

 

1. Nasza historia – co nam dała zmiana odżywiania.
2. Co musisz zrobić zanim zaczniesz zmiany.
3. Produkty, które powinny zniknąć z kuchni.
4. Co w zamian? Zdrowe zamienniki.
5. Co się stanie, jeżeli nic nie zrobisz.

6. Jak zrobić to szybciej i łatwiej.

Streszczenie
recipe image
Nazwa przepisu
Musy owocowe z dynią na zimę, bez cukru
Opublikowany w
Czas przygotowania
Czas gotowania
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

6 SKOMENTUJ

Wyślij swoją wiadomość

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

6 Komentarze
  • 12 października 2015

    Szkoda,bo gotowanie i pasteryzowanie zabiło większość składników odżywczych. Ja robie taki mus z surowych i do ryżu czy kaszy. Dzieci starsze juz i przyzwyczajone do surowizny!!
    Gratulujje bloga!!! Będe was odwiedzać!

    Anna Maria
    Odpowiedz
    • 12 października 2015

      Pewnie, że najlepsze są surowe i takie robimy, ale wiesz, zimą zawsze mamy ochotę na takie owoce, a dyni wówczas trudno szukać. No i te owoce zimą czasem są wątpliwej jakości, dlatego właśnie lubimy robić musy. Poza tym nasze dzieci często samodzielnie przygotowują posiłki i takie owoce w słoiku są dla nich ułatwieniem. Też mi szkoda składników odżywczych, na szczęście wiele z nich jest odpornych na temperaturę 🙂
      Witaj na naszym blogu! 🙂

      Tatiana Jaworska
      Odpowiedz
  • 13 sierpnia 2016

    Dziękuję za przepis:) a jak wykonujesz resztę przetworów? Np. maliny, wiśnie itp. Zależy mi wlasnie na takich zdrowych przetworach bo podaję je małemu synkowi;)

    Aga
    Odpowiedz
Więcej Niż Zdrowe Odżywianie

Darmowy Bonus!

Zapisz się na News Letter i odbierz DARMOWEGO eBooka z najpopularniejszymi wpisami z bloga!

Nikomu nie będziemy udostępniać Twojego adresu email.